猕猴桃没熟怎么催熟,猕猴桃的催熟方法( 六 )

3、稳定情绪
猕猴桃中有一种血清促进素，可以有用的稳定情绪，而且猕猴桃中还含有天然肌醇，可以促进稳定情绪。
4、下降胆固醇
猕猴桃含有丰厚的膳食纤维，可以下降胆固醇，促进消化以及排毒防治便秘。维生素C有助于下降血液中的胆固醇，可以扩张血管下降血压。
5、缓解肠胃不适
猕猴桃是一种很好的解酸剂，关于胃酸过多或者胃酸倒流等等，都能起作用。
6、进步免疫力
猕猴桃的蛋白质含量高且营养丰厚，可以进一步增强免疫力，可以添加生成红血球，加固牙齿和指甲。
猕猴桃催熟的方法有哪些2
猕猴桃怎么催熟
1、谷糠催熟
将硬猕猴桃放入谷子壳或谷糠中，放置几天就可完全催熟。猕猴桃硬果被催熟完成后，立刻全部拿出来尽快吃掉。
注：隔两天就要看看，以防猕猴桃熟透了烂掉。
2、用苹果催熟猕猴桃
可将几个成熟的’苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用成熟的苹果散发出来的气体――乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果如香蕉、梨，以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。
注：苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就能越早吃上。
3、密封催熟
大批量快速催熟猕猴桃的方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱;然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保温;再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内;同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内;猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到最佳食用风味。
注：猕猴桃硬果被催熟完成后，立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量，在20℃条件下催熟果子存放3-4天，在0-5℃条件下存放一周。
4、用牙签催熟猕猴桃（不建议使用）
将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。
注：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
成熟标准：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。猕猴桃催熟后要尽快吃完，因为变软后的猕猴桃，不易存储，几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多，分多次催熟比较好一些。猕猴桃千万不要长时间敞口存放，这样猕猴桃的表面水分会流失，就会导致果子表皮变皱，不易成熟。所以一定要注意哦。