纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体 。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热 。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性 ， 具备碱的一切通性 。市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色 ， 有块状、片状、棒状、粒状 ， 质脆；纯液体烧碱为无色透明液体 。氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨 。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用 ， 溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应 。能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理 。
氢氧化钠的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，还可用做碱性干燥剂 。烧碱在国民经济中有广泛应用 ， 许多工业部门都需要烧碱 。使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业 。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱 。工业用氢氧化钠应符合国家标准 GB 209-93；工业用离子交换膜法氢氧化钠应符合国家标准 GB/T 11199-89；化纤用氢氧化钠应符合国家标准 GB 11212-89；食用氢氧化钠应符合国家标准 GB 5175-85 。
在工业上，氢氧化钠通常称为烧碱，或叫火碱、苛性钠 。这是因为较浓的氢氧化钠溶液溅到皮肤上，会腐蚀表皮，造成烧伤 。它对蛋白质有溶解作用，有强烈 *** 性和腐蚀性（由于其对蛋白质有溶解作用，与酸烧伤相比 ， 碱烧伤更不容易愈合） 。用0.02%溶液滴入兔眼，可引起角膜上皮损伤 。小鼠腹腔内LD50: 40 mg/kg，兔经口LDLo: 500 mg/kg 。粉尘 *** 眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔；溅到皮肤上，尤其是溅到粘膜，可产生软痂，并能渗入深层组织，灼伤后留有瘢痕；溅入眼内 ， 不仅损伤角膜，而且可使眼睛深部组织损伤，严重者可致失明；误服可造成消化道灼伤，绞痛、粘膜糜烂、呕吐血性胃内容物、血性腹泻，有时发生声哑、吞咽……>>
问题三：烧碱是什么・化学名称:氢氧化钠
・分子式:NaOH 分子量：39.997
・物理化学性质：本产品属强碱 ， 具有强烈的腐蚀性，常温下30%的烧碱为液体 。与酸接触能发生剧烈反应，放出大量的热，能腐蚀金属，浸蚀某些塑料、橡胶、和涂料 。

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