5、@
新加坡是个多文化融合的国家 , 所以这里的@有千百种做法,有甜的咸的甚至辣的 。最为人熟知的应该是马来甜的@,内含很多马来元素 – 椰丝、椰奶、椰糖、斑斓叶等,软软糯糯的 。
6、凤梨挞
一到过年,整个新加坡就会充满凤梨挞 。凤梨的福建话发音跟“旺来”很像,入口是满满的牛油味搭配凤梨的酸,是绝佳的过年小点心,一不小心就会吃很多 。
7、肉骨茶调料包
肉骨茶是来新加坡必吃美食,有时候回家还会想念这暖暖的感觉 。松发肉骨茶和发起人肉骨茶都是狮城有名的肉骨茶店,他们也推出了各自的肉骨茶调料包,而且各自的调料包只能在他们的店里购买,所以喝了喜欢的话就记得直接在店内购买 。
文章插图
5、舌尖上的马来西亚,到马来旅游必吃的美食马来西亚必吃 美食 盘点
【椰浆饭】
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食 。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及叁巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的 美食。
【沙爹肉串】
闻名的沙爹( SATAY )是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁 , 再配上黄瓜、洋葱和一种称为 KETUPAT 的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用 。
【肉骨茶】
肉骨茶,是把肉骨头与药材相结合的 美食,因为在食用的时候总会喝上一碗茶来解腻,慢慢的就被称为肉骨茶 。在新加坡和马来西亚最为盛行,但两个国家的肉骨茶有有所差异 , 新加坡的肉骨茶胡椒味较重,马来西亚的则药材味道较重 。
【鸡饭粒 】
鸡饭是全马来西亚的经典 美食 , 而鸡饭粒是马六甲的特色,把米饭捏成一粒一粒的食用,据说是以前为了方便劳工直接拿着来吃 。一般食用鸡饭粒会配上一盘鸡肉,虽然米饭的形状抢眼,但味道让人久久不能忘怀的还是要属鸡肉,非常鲜嫩 。
【NASI KANDAR】
NASI KANDAR是广受欢迎的印度回教徒 美食。NASI 是马来文“饭”的意思,而 KANDAR 则是“扁担”的意思 。这是一种饭食,伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴 。另外,和面做成小面团 , 而后做成各种煎饼,也是广受欢迎的印度 美食。
【煎蕊】
煎蕊(Cendol),又译煎律、晶露,是印度尼西亚爪哇地区的传统甜点,也流行于马来西亚、新加坡和泰国南部 。先是迅速刨出一大碗冰霜,放上早已煮得透烂的长粒红豆、黑糖,再放一种混入绿豆粉制成的绿色米粉,最后一勺奶白的椰浆浇上来 。
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