1、年夜饭的由来简短20字是什么?年夜饭的由来简短20字是:大家在过年之间驱逐年兽,形成了过年 。
年夜饭的来历和年兽有关 , 这种名叫年的怪兽非常凶恶,每年天都会从海底上来吞食牲畜,人们发现年兽害怕红色、火焰和巨大声响 。
每到这天就会在门上挂上红色、架起火堆等驱赶年兽,第二天互相奔走庆祝,这样就形成了过年,为了庆祝过年,年夜饭也流传了下来 。
年夜饭的南北差异:
由于地理气候方面原因,除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬,冬天的北方地区冰天雪地 , 白茫茫一片 , 基本上没办法种植作物,可选用的食材不多,过年多吃饺子 。
而南方地区,尤其是沿海一些地方,基本上四季绿意盎然,南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势,所以在饮食的选择上具有更多的选择性;在地利方面,又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样;所以在一些重要的节日上,南方的饮食会丰富多样一些 。
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2、年夜饭的由来简介年夜饭的由来:民间世世代代流传着这么一个有趣的故事:太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中,人们管它们叫“年” 。“年”的形貌狰狞,生性凶残,一天换一种口味,从磕头虫一直吃到大活人,让人谈“年”色变 。慢慢地,人们掌握了“年”的活动规律,原来它每隔365天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓 , 它们便返回山林中去了 。
男男女女便把这可怕的一夜视为关煞,称作“年关”,并且想出了一整套“过年关”的办法:每到这一天晚上,家家户户提前做好晚饭,熄火净灶 , 再把鸡圈牛栏全部拴牢,然后把宅院的大门封住 , 躲在屋里吃“年夜饭”,由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛,除了要全家老少围在一起用餐表示和睦团圆外,还须在吃饭前先供祭祖先,祈求神先的祖灵保佑他们平平安安地度过这一夜 。
吃过晚饭后,谁都不敢睡觉,挤坐在一起闲聊壮胆 。天色渐渐黑了下来,“年”从深山老林里窜了出来,摸进人群聚居的村落 。只见家家户户宅门紧闭 , 门前还堆着芝麻秆,街上却瞧不见一个人影儿 。转了大半个晚上的“年”毫无所获 , 每次都如此便不再出来了 。因此年夜饭的习俗被逐渐发展,一脉相传流传至今 。年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭,必须要在年三十当天掌厨做出来 。
拓展资料
一、年夜饭
年夜饭特指农历除夕晚餐 。也是一年年末最重要的一顿晚餐 。
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