轻断食读后感锦集( 四 ) gt|轻断|细菌|肠道|食物|禁食

9. 比起完全不喝酒的人，一周至少喝一杯酒精饮料的人有更多样化的菌群。
10. 男性的食物通过时间平均是33个小时，而女性则更长，是47个小时。
11. 如果你是自然生产的，那你会穿过产道，吸入母亲的排泄物和阴道液体。由于当时并不存在竞争对手，这些细菌会迅速占领你的肠道。稍后，如果你喝的是母乳，你还能从母亲的乳汁里获取“好”细菌。如果你是经过剖腹产手术（C-section）出生的，那事情就完全不一样了。你接触到的第一批细菌将是那些游荡在手术室里的细菌、那些抱你的人的皮肤上的细菌，以及你出生头几个小时里吸入或吞入的任何细菌。剖腹出生的婴儿粪便样本表明，他们的肠道菌群居民和那些自然生产的婴儿的完全不同。
12. 让保持体重变得尤为艰难的原因是我们的身体在脂肪减少的情况下会奋力抵抗，用食欲激素来抗击我们的意志。当你的脂肪细胞收缩时，身体会生成更多让你饥饿的激素，而抑制食欲的激素会变少。这是个坏消息。好消息是，如果你咬牙坚持住，那么食欲激素的生成水平就会重置。
13. 类黄酮是植物分泌以保护自身免受寄生虫和严酷天气侵害的物质。你能在蓝莓、樱桃、黑莓、李子、葡萄、番茄和绿茶中找到它。它是强大的抗氧化剂，并且能支持你的身体燃烧脂肪。
14. 微生物有能力操控行为和情绪，它们的办法是改变交感神经里的神经信号，改变味觉受体，生产毒素让我们情绪变坏，释放化学奖赏让我们感觉良好。
15. 感染了弓形虫（Toxoplasma gondii）细菌的老鼠会变得极其莽撞。在正常情况下，老鼠会躲在阴影里，避免和猫有任何接触。但是感染弓形虫后，它们的行为会完全改变。它们会被猫尿吸引，而且会蓄意进入开阔空间，最后被杀死。弓形虫细菌正在操纵老鼠的行为，它们想被猫吃掉，这样它们就可以感染猫。
16. 优质的油性鱼类包括鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鲱鱼。
17. 我喜欢苹果。只要是整个吃掉，而不是榨汁喝，它就是你能吃到的最健康的水果之一。它也是一种很好的益生元食物源，糖分低，果胶含量高。吃苹果能促进我们的老朋友丁酸盐的生成，这种短链脂肪酸能为我们的“好”细菌提供养料。苹果还富含多酚抗氧化剂。
18. 最好的益生菌食品是自制酸奶。
19. 没有任何一项研究表明低脂乳制品更好。事实上，有足够多的研究发现，食用全脂乳制品，尤其是酸奶，很可能会降低肥胖程度，并降低2型糖尿病等疾病的患病风险
20. 醋里的醋酸抑制了双糖酶的活性，这种酶会分解淀粉和复杂糖类，使它们能够更快速地被身体吸收。如果这种酶的作用被阻止了，那么机体吸收的糖分会少很多。