问题八：如何快速去掉羊肚上黑色的东西用开水烫一下,再剥掉,一般是可以了,一次不行,再烫,要在羊肚没完全凉的时候剥的
问题九：新鲜羊肚怎么洗才干净，还有上面那层黑的要不要刮掉新鲜羊肚那层黑的要刮掉
材料
主料：羊肚500克，
辅料：香菜15克，
调料：大葱5克，姜4克，白皮大蒜3克 ， 盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克
做法
1.取新鲜羊肚洗净加工好后 ， 加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂 。
2.取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后 ， 加入适量香揣 ， 盛出，淋上一些香油即成 。
【毛肚上的黑膜要洗掉吗,火锅店毛肚处理方法】问题十：羊肚外面黑色要洗掉吗 羊肚黑的那层怎么洗可以撕掉 ， 不撕掉的叫毛肚，撕掉的叫净肚
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