酸奶是理想的保健食品,营养远胜于牛奶,不仅能帮助消化,增加食欲,还能抑制细菌,暖胃养颜,促进睡眠 。如果你觉得肠胃不舒畅,吃一碗酸奶吧,它对轻微腹泻和慢性胃病有着非常好的疗效 。老人食用酸奶可以降低胆固醇 , 预防动脉硬化和肿瘤,抗衰老 。
戒烟,禁酒,少吃辛辣
油炸,常服用一些粥类,粗粮可以帮助养胃,平时可以多喝点小米粥 。也可以试试维安双菇
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3、鸡腿菇的功效与作用及吃法5防癌抗癌鲜菇中含有多种生物活性酶,具有多种保健作用,其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化,酪氨酸酶有降低血压的作用,多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用 。
6营养价值鸡腿菇除了含有比较多的膳食纤维和碳水化合物以外,还含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B6、钙、磷、胡萝卜素等营养元素 。
7食用方法双菇炒肉丝材料:肉丝200克,鸡腿菇2朵,香菇4朵;大蒜、料酒、淀粉、蚝油等各适量 。
做法:1.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味;2.与此同时,两种菇洗净切片;3.坐锅烧开水 , 放入菇片焯掉草味;4.锅内入适量油,油温5分时倒入肉丝滑炒至熟;6.盛出备用;7.重起一锅 , 入蒜沫炒香 , 入菇片;8.倒入蚝油翻匀;9.接着倒入肉丝 , 放入少许盐;10.最后撒上香菜装饰即成 。
鸡汁春笋材料:春笋500克,清鸡汤600克,鸡腿菇100克 。
做法:1.500克新鲜春笋去皮去老根后加少许盐煮一下,可去除涩味和部分草酸;备好鸡清汤,春笋切成块,鸡腿菇也切成块 , 一起放入锅中,小火慢炖 , 加少许盐调味;收汁后装盘即可 。
鸡腿菇炒西兰花材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只
做法:(1)西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净 , 两样东西分别到开水里烫一下?。?)过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末;(3)油锅烧热,放入葱姜煸香 , 投入肉片煸炒;(4)待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘 。
小诀窍:此菜色,香,味俱佳,鸡腿菇洁白,肉质细腻,西兰花清香味美,是一道很好的家庭小菜哦!
如何预防蘑菇中毒有的野蘑菇含有毒素 , 误食会引起中毒 。购买野蘑菇回来后不要立即使用,可用大葱试一下 。将大葱放在锅内与蘑菇同煮 , 大葱是原色,蘑菇无毒;如大葱变蓝色或褐色 , 则蘑菇有毒 。
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