3阿胶糕酒味很重正常吗正常，可能是黄酒放多了 。
阿胶糕有酒味的话是正常的，这是因为阿胶糕在制作的时候需要加入黄酒，这样就会让阿胶糕闻起来有酒味 。如果刚做好的阿胶糕酒味很重的话，可能是由于黄酒量过多而导致的 ， 这属于正常情况，无需担心，只要将阿胶糕先敞开通一下风再将其装起来即可 。
4阿胶糕为什么要加黄酒1.在熬阿胶时用黄酒泡阿胶糕的话能够促进阿胶糕药效的挥发，从而能够起到更好的滋补作用 。
2.阿胶本身的味道是偏腥的，如果能够加入黄酒的话，就能够借助酒的醇香味来去除阿胶的腥味，使得阿胶糕吃起来口感更好 。
【阿胶为什么不能放冷冻,阿胶糕能冷冻保存吗 阿胶糕放冷冻会变质吗】3.阿胶糕本身偏硬，如果能够用黄酒泡一下的话就能够使得阿胶糕变软一点 。

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