罐头做法,罐头怎么制作方法( 十 )

水果罐头的做法特别的简单，自己在家就能够做，接下来小编就来把黄桃罐头的做法分享给大家，因为小编非常的喜欢吃水果罐头。吃多少都不觉得腻，而且做法也是非常简单的，下面就一起来看看吧！教你在家制作水果罐头酸甜可口，好吃无添加。
黄桃水果罐头
食材：1千克黄桃、1000毫升水、100克冰糖。
1. 首先我们应该先将黄桃给清洗干净之后去掉皮，把它的果肉给切下来，然后在切成小块儿，我们再将切好的黄桃放入到锅里面，倒入和黄桃重量差不多的水，然后再加入冰糖。在开大火将水烧开，水开之后再转小火焖炖20分钟左右，煮的时候不要盖盖子，不然的话会把黄桃闷的特别的软，这样的话口感就不好了。
苹果洗净，去皮去核，切成四瓣；准备一锅开水，放凉备用；准备一个带盖的易拉罐瓶子，刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中，加入适量的糖，然后注入冷开水，使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼，开壶后蒸15分钟，然后关火，晾凉，取出，苹果罐头就做好了。

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5、怎样在家自制真空罐头十几年前我们打算买房子，于是四处看房子。看过哪些房子早已不记得，但是有一个场景却一直留在脑海里，有一个房子的地下室里，有个大大的木头架子，上面一排排全是玻璃罐头，里面有腌黄瓜，泡菜辣椒，番茄酱，各种果酱，还有三文鱼等等。都是那家主妇自己做的。当时看得我直纳闷，这是备战备荒么？真空黄桃罐头做法
后来买了房子，后院有一棵西梅树，每年夏末会结好多西梅，大概两大篮子十几磅，自己完全吃不完，于是学习北美很盛行的家庭自制罐头的做法，把西梅做成果酱。再后来搬了个更大的房子，有了更大的院子，还有一块不小的菜地，每年的草莓多到吃不完，也拿来做了草莓果酱。我们家孩子并不爱吃果酱，短时间内是无法消耗掉果酱的，必须用真空水浴的做法，这样罐头可以保存时间长很多。也不需要放冰箱冷藏保存，只是室温避开阳光照射避开热源，可以保存6个月甚至一年。
自制罐头的种类有很多，不光是做水果罐头，酱菜罐头，果酱罐头。我的好友小王每年这个季节会跟本地渔民买新鲜捕捞上来的野生三文鱼，用高压锅做成罐头后也很好吃，鱼骨头都酥脆了，我爸爸尝了说太好吃了。酸度低的罐头可以用高压锅来制作，酸度高的罐头则用普通锅水浴制作，也就是WATER BATH CANNING.
微博里好多花粉问制作方法，自打有了微博，大家都习惯以140字来叙述，也习惯最好是看图说话。但这个真空水浴罐头制作还是需要注意一些细节的，所以这次拍了过程图，给有兴趣的朋友学习下，做罐头还是很好玩的，虽然看着好像很多步骤，其实不难的。不能真空室温长期保存的那些不算罐头哈，那些作法就超级简单省事，我贴最后面了。