1.5 培土
当韭菜生长进入冬季 , 在土壤未完全冻结之前,必须进行人工培土 , 可以用锄头或者铁锨给整块韭菜地添加2公分的细土,完全盖住韭菜 。第二年春天生长的韭菜根会有鲜嫩的白色根芽 , 在我的家乡 , 人们特别喜欢食用有白色根芽的韭菜 。
韭菜一年四季都可收割,又因它再生能力强,故可连续不断的来收 。在一年中收割次数多了,当年产量虽高,但由于植株积累养份不足,不仅不能保持以后的旺盛生长.还会导致早衰,因此,采收次数不宜太多.那么韭菜一年采收几次最合适呢?这要看生长势的强弱和施肥量的多少而定 。生长势弱或施肥量少的要少割;反之,生长势强或施肥量多的可多割些 。一般情况下,春季从春分开始,收割青韭2~3次,高温,韭菜生长慢、,一般只收韭花(花签),秋季是植株积象养份的季节,一般不宜采收,冬季可以采收培土软化的黄韭.象这样采收,栽种一次可隔5~6年(甚至7~8年)更新一次 。如一年收割6~7次每隔2~3年就要更新,至于为了周年供应或者非菜已经衰老下年要更新的则可增加收割次数 。
如果平时管理得当,可以在韭菜叶达到5~7片 , 植株高度达到30~40厘米时进行收割 , 因为这时韭菜植株和叶中的营养含量相对比较高 , 在收获产量和品质方面也接近最佳状态 , 至于间隔的间隔大概为30~40天左右,一年大概可以收获8~10茬吧!
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2、韭菜 原产地韭菜是常年绿叶菜之一,多年生宿根类草本蔬菜,食用部位主要是嫩叶、茎、花 。原产地在我国,栽培历史悠久,已经有超过3000年的历史 。《山海经》和《诗经》都有关于韭
菜的记载,《山海经》中有丹熏之山,北单之山(今内蒙古),崃山(今四川) , 鸡山(今湖南或云南),边春之山,视山,其山多韭的说法 。
韭菜,小根蒜,就是很平常的山野菜 , 整个东北亚 遍地都是,,
小根蒜分布于所有地面,
韭菜分布于湿润的平原,尤其是黑龙江省的大平原 草甸子 沼泽,
韭菜,别名韭,是原产我国的古老蔬菜
韭菜古称草钟乳,起阳草 , 懒人菜等,原产于我国 , 三千年前已有人工栽培 。
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3、韭菜富含很高的营养成分,怎么做更好吃?含有很高营养成分的韭菜 , 怎么做才能更好吃呢?
对于韭菜来说想必大家都不会太陌生了吧!韭菜是一种营养价值很高的蔬菜,在韭菜中含有大量的维生素、胡萝卜素、大量的碳水化合物、钙元素、钾元素和其他大量的矿物质 。喜欢吃韭菜的人会觉得韭菜的香味很特别,非常的好闻 。韭菜的原产地在亚洲的东南部,在我们国家也有广泛的种植 。韭菜又被叫做是草钟乳、起阳草、懒人菜等 。凉拌韭菜
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