皱皮木瓜怎么吃,这种皱皮木瓜，有清香味道，能吃吗？

1、这种皱皮木瓜,有清香味道,能吃吗?就是皱皮木瓜了，皱皮木瓜成熟后也是很硬，也有清香味道，但是这种皱皮木瓜可以食用，成熟后去皮切成长条，做罐头，或者用开水烫一下，用白糖凉拌，那叫一个酸爽。
皱皮木瓜也是一种中药材，还可以做果脯，果酒，饮料，罐头等等。
我们山东辰枫园林有千亩皱皮木瓜园，种植历史几十年了。

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2、光皮木瓜与皱皮木瓜的区别木瓜是人们经常食用的一种水果，它性平味甘，有着清心润肺、健胃益脾、美容丰胸等功效。但是木瓜又分为光皮木瓜、皱皮木瓜、番木瓜等几个种类。那么，光皮木瓜与皱皮木瓜的区别有哪些？
光皮木瓜与皱皮木瓜的区别
木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜” ，后者习称“光皮木瓜” 。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干，切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C 。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜的功效与作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌) 。
4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。