皱皮木瓜怎么吃,这种皱皮木瓜，有清香味道，能吃吗？( 三 )

2、烧开一锅水，放入葱、姜、料酒，先将黄豆以及猪脚用小火炖2小时。
3、青木瓜片放入锅中，再炖半个小时。
4、汤炖好后熄火，上桌前撒入少许盐即可。
木瓜的烹饪指导
治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，又名皱皮木瓜的,不宜鲜食;食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
1、舒筋活络：用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛，本品能祛湿邪，解拘挛，舒筋络。常配牛膝、威灵仙同用。

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5、皱皮木瓜的功效与作用吃法及和木瓜的区别皱皮木瓜的功效与作用：皱皮木瓜具有舒筋活络，活血化湿的作用，能强壮、兴奋、镇痛、平肝、和脾、化湿、舒筋的功效。皱皮木瓜最突出的特点是含有丰富的齐墩果酸等有机酸，加工产品不需添加防腐剂、柠檬酸、香精、色素，是风味独特的纯天然绿色食品。
皱皮木瓜的吃法：皱皮木瓜就是我们平常药店使用的木瓜，是药食同源的水果，如果要炮制请你先将木瓜劈成两半，用蒸汽蒸或开水焯一下(约10-15分钟)捞取，晒至外表棕红色，至八成干时切顺片晒干或放入酒内浸泡。
区别:皱皮木瓜和光皮木瓜是两种不同的中药材。皱皮木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠，而光皮木瓜为蔷薇科植物i楂。皱皮木瓜的果实呈卵圆形或长圆形，剖开后，其外表面呈紫红色或是红棕色，且具有不规则的深沟纹，边缘向内卷曲。而光皮木瓜剖开面呈红棕色，中心部分会有凹陷，凹陷部分呈棕黄色，种子扁长呈三角形，多脱落，脱落处平滑光亮。质坚硬。气味不是很浓，但仔细问的时候会闻到清香的气味，尝起来的味道略为酸涩。
扩展资料：
皱皮木瓜，别名：木瓜、、贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚梨、皱皮木瓜、汤木瓜、宣木瓜等，拉丁文名：Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai，蔷薇科、木瓜属落叶灌木。属于蔷薇科植物，果实可人药，有舒筋活络与和胃化湿的功能。《中华药典》记载的长阳“资丘皱皮木瓜”是一种野生药性木瓜，具有独特的药用和保健价值，有“百益之果”之美誉。皱皮木瓜也是一种独特的孤植观赏树。枝密多刺可作绿蓠。果实含苹果酸、酒石酸、干制后入药，有驱凤、舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效。
参考资料：百度百科-皱皮木瓜
皱皮木瓜的营养价值及功效：营养价值。据化验分析，皱皮木瓜优良品种含蛋白质0.45%、脂肪0.57%、粗纤维2.11%、可溶性固形物8.8%、果胶9.5%、有机酸3.22%，还含有17种氨基酸，氨基酸总含量达529m/100g 。皱皮木瓜最突出的特点是含有丰富的齐墩果酸等有机酸，加工产品不需添加防腐剂、柠檬酸、香精、色素，是风味独特的纯天然绿色食品。