鸡蛋是什么颜色的,鸡蛋打进碗里正常是什么颜色图示

1、鸡蛋打进碗里正常是什么颜色图示黄色和白色。
正常的鸡蛋蛋清蛋黄，互不混淆，蛋黄的颜色呈现黄明色，没有破漏，而鸡蛋清呈现的是透明白色，如果发现鸡蛋清有发黄，而且蛋黄有破损，这样的鸡蛋就是发生了变质。

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2、正宗土鸡蛋的蛋黄是什么颜色?土鸡蛋蛋黄是深黄色。
土鸡和草鸡最大区别就是野外放养，这类母鸡在野外不仅获得足够多的食物，往往会吃很多的蔬菜和青草，鸡蛋中色素的含量就较高，尤其是胡萝卜素，使得土鸡蛋蛋黄的颜色较深，为深黄色。
真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。
扩展资料：
土鸡蛋，人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋；笨鸡蛋。
土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别。
真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，他们同属土鸡蛋系。当然，之间也有细微区别。山鸡蛋，柴鸡蛋几乎是一个概念，特指产于山区丘陵地带的鸡蛋，当地以高粱，红薯，玉米，土豆，芋头，山药等粗杂粮喂食土鸡。
土鸡蛋，草鸡蛋几乎是同一概念，特指产于平原湖汊地带的鸡蛋，当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡。这几种都是纯天然，无污染鸡蛋。
饲料蛋红心蛋，混蛋，红皮蛋，同属洋鸡蛋，饲料蛋系。红心蛋是指一些养殖场特意在饲料中加一些色素染料，人为将蛋黄变红，充当土鸡蛋，牟取暴利。
长期食用此蛋对身体有害。央视焦点谈访节目专门暴光过此蛋。混蛋是指一些养殖场采用一部分饲料，搭配一部分谷子粗粮喂食蛋鸡，蛋鸡所产之蛋。由于手法土洋结合，故称之：混蛋一般超市挂牌出售，声称为真正的“土鸡蛋”多为此种蛋。
土鸡蛋还具有其他特点，作为有经验的人员，也可以辨别真假：
1、土鸡蛋蛋壳含钙量大，蛋壳厚且硬度大，而洋鸡蛋则蛋壳较薄，易脆；
2、土鸡蛋蛋清清澈粘稠，而洋鸡蛋的蛋清很稀。
3、蛋黄凝结度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；
4、将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。