汤圆就是元宵,只是南北方说法不一样对吗,元宵和汤圆有什么不同？真的只是南北方叫法区别吗？( 四 )

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

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4、元宵和汤圆有什么区别吗?是南北方有区别吗?汤圆和元宵最大的区别就是制作方法。
汤圆这种食物，有时候也被称为元宵。不少朋友以为元宵和汤圆是一种东西，只是南北方叫法不同。虽然元宵和汤圆都是由同一种食物演变而来，吃起来似乎也差不多，但由于制作工序等方面的差别，元宵和汤圆还是略有不同。本质区别在于元宵是“滚”出来的，汤圆是“包”出来的。
从前，北方人一般吃元宵，元宵是用干粉滚制而成的，馅较?。?粉较多，煮出来很实在，煮后汤较浓，表皮松软，馅料有咬劲。而南方人吃的汤圆则是用糯米烫软后，手揉湿粉包馅而成，通常馅都较大，皮则略薄，煮出来柔软细腻。
正月是农历的元月，古人称“夜”“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵。元宵首先是一个节日，汤圆却并不是节日，因为在元宵节这一天有吃汤圆的习俗，天长日久，一些地方的人就把汤圆这种东西也叫作元宵，元宵因此也有了汤圆的意思。

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5、汤圆和元宵一样吗?在这里诚挚地告诉你，汤圆和元宵根本不一样！很多人都是觉得汤圆和元宵看着一样，就总把它们认成是一样的，但不仅仅是南北方的差别，实际相差十万八千里呢。
一、地域差别
就是我们平时所说的南北方差别，汤圆来自南方，口感q弹细腻；元宵来自于北方，口感扎实紧致。这一点同时也凸显了南北方人与南北方人饮食偏好的差异。
二、做法差别
这就是我们所熟知的，汤圆是包的，元宵是滚的。汤圆是糯米的外衣捏成一张皮，将猪油搬的丝滑的馅料包在其中，一口下去，馅料从中流出。而元宵是先将做好的馅料切成小块，然后沾上水，在满是糯米粉的簸箕里滚出来的，一边沾水一边再次蘸取面粉，形似圆润，口感扎实。
三、馅料差别
汤圆的馅料虽然多以黑芝麻为主，但现在许多新式的口味层出不穷，除了传统的芝麻、花生、五仁更是出现了各种水果、甚至是各种菜系口味的馅料，去年更是看到了梅菜扣肉馅的汤圆；而元宵的馅料就比较传统，由于需要滚成元宵，在馅料上就会有一些限制。