蒿子杆炒肉丝怎么做,茼蒿炒猪肉怎么做，既有油香又有清香，一家老小赞不绝口呢？( 二 )

文章插图
3、野茼蒿炒肉丝治感冒野茼蒿炒肉丝治感冒
野茼蒿炒肉丝治感冒，提到野茼蒿这是我最喜欢的野菜，这种野菜不仅味美，而且也是一种中草药，茼蒿做菜能完美还原菜的清香，同时也可以治疗感冒哦！下面一起看看野茼蒿炒肉丝治感冒。
野茼蒿炒肉丝治感冒1
主料：野茼蒿250克，猪瘦肉IOO克，生姜25克，葱白25克。
辅料：植物油50克，精盐、味精、水溶芡粉各适量。
做法：
?。?）将野茼蒿丢杂洗净，用开水焯一下，捞出沥干水后切段待用。
?。?）将猪瘦肉洗净切丝，并用水溶芡粉上浆拌匀待用。
?。?）将生姜洗净切丝，葱白洗净切段待用。
?。?）将料酒、盐、味精和少许芡粉调成汁待用。
?。?）在炒锅里放适量植物油，油热后下姜丝、葱段煸炒出味放肉丝翻炒至熟，下焯好的茼蒿段翻炒几下，加入调好的芡汁，透明即可食用。
用法：可佐餐，每日1剂，连用3～5日
作用：此食疗偏方具有健脾滋阴、消肿解毒、祛寒解表、化痰止咳的功效，适于风寒感冒患者食用。
除了上面分享了治感冒的偏方，下面再介绍偏方的.每一种主料的食疗价值，让大家不但知道野茼蒿炒肉丝能够治感冒，还让大家更深入的了解为什么它能治疗感冒。
野茼蒿：味甘、辛，性平。有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的功效。可用于治疗神经衰弱、记忆力减退、血压偏高、脾胃不和、便秘等症。
猪瘦肉：味甘、咸，性平。有滋阴润燥、补中益气的功效。可用于治疗热病伤津、消渴、燥咳、便秘等症。
生姜：味辛，性温。有祛寒解表、行阳散气、调中止呕、宣肺解郁、化痰止咳、开胃解毒之功效。可用于治疗头痛鼻塞、痰膈呃逆、呕吐、风湿痹痛、狐臭以及食鱼蟹中毒等症。
葱白：味辛，性温。有解毒、通阳之功效。可用于治疗感受虚寒、头痛、阴寒腹痛、发热、泻痢等症。
野茼蒿炒肉丝治感冒2一、野茼蒿菜粥
材料白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
二、野茼蒿炒肉
材料：茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。
做法：
1、野茼蒿切段，肉切丝。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色。