蒿子杆炒肉丝怎么做,茼蒿炒猪肉怎么做，既有油香又有清香，一家老小赞不绝口呢？( 三 )

3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，后撒上蒜末就可以出锅了。
三、凉拌野茼蒿
材料：野茼蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，盐1小匙。
做法：
1、野茼蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。
2、再将烫好的野茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。
【蒿子杆炒肉丝怎么做,茼蒿炒猪肉怎么做，既有油香又有清香，一家老小赞不绝口呢？】四、蒜蓉野茼蒿
材料：主料：野茼蒿500克、瘦肉丝25克（可不用）。配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。
做法
1、野茼蒿切段打水焯备用。
2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）。
3、野茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。
五、茼蒿煮肉片
主料：野茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克。
辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。
做法：
1、野茼蒿去老叶，洗净。
2、瘦肉切成片。姜去皮洗净切丝。
3、鸡腿菇切成片，洗净。
4、枸杞用开水泡洗干净。
5、锅内倒入开水，放入野茼蒿稍煮片刻立即捞出。
6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅。
7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开。
8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
野茼蒿是一种很有营养的蔬菜，可以为我们提供多种营养物质，平时大家在家可以自己试着做，无论是自己吃，还是招待客人，给小孩下饭，都是很好的选择，可以保证每天所需要的营养物质，味道也还可以，希望文中介绍的野茼蒿做法可以帮助到大家！

文章插图
4、茼蒿怎么做好吃?茼蒿含有特殊性质的挥发油，这种挥发油能宽中理气，消食开胃，而它还含有丰富的膳食纤维，常吃能达到促进肠道蠕动，预防便秘的目的。毕竟在现在这个季节，茼蒿也算少有的蔬菜之一。
今天分享的茼蒿的这4种做法是非常美味的家常做法，不需要特殊的配料，一般家庭都能做出来。学会了，可以做给家人吃啊。
第一种：辣炒茼蒿肉丝
准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。
1、茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。
2、大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。
3、猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。