红豆饼的做法家常,红豆饼的做法家常

1、红豆饼的做法家常【红豆饼的做法家常,红豆饼的做法家常】红豆饼的家常做法：
主料：高筋粉520克、水330克、酵母3棵。
辅料：红豆沙750克。
1、面粉、水和酵母混合在一起，揉成面团，发酵至2倍大，发酵好的面团移到揉面垫上，加一些干粉，再次揉光滑。
2、揉好的面团，分成15份，每个大约是60克的面剂子。同时把红豆沙分成每个50克的分量，团成球待用。
3、把所有面剂子擀开成大约10厘米的饼胚，不需要太薄，能把红豆沙包进去就可以了。
4、用擀好的饼胚包入红豆沙，像包包子一样包起来，收口捏紧。全部做好醒发10分钟。
5、收口向下，略微按平一下，红豆饼就做好了。
6、电饼铛不需要预热，不用放油，放入饼胚。
7、选择馅饼功能，盖好电饼铛的盖子，如果饼厚，这时候盖子一压就好了。馅饼功能全程6分钟，程序结束后再开3分钟，总共用了9分钟。
8、成品图。

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2、红豆饼的做法家常红豆饼的家常做法如下：
主料：面粉215克、清水63克、红豆90克。
辅料：白砂糖5克、玉米油70克。
1、先做红豆内馅。红豆清洗干净以后放入电饭煲，加入足量清水，焖煮一个小时以上。
2、做外皮。碗中加入普通面粉、白糖、玉米油和清水，搅拌均匀。
3、揉成光滑的面团，贴紧，盖上一层保鲜膜，静置半个小时。
4、做油酥。碗中加入普通面粉、玉米油，混合均匀，揉成团，盖上保鲜膜，静置半个小时。
5、红豆稍微控干水分，然后加入白砂糖，捣成红豆泥。
6、如果感觉湿度太高，就放入不粘锅里面，稍微炒一炒，稍微炒干一些。
7、将红豆泥分成25克一个的小球球，备用。
8、水油皮也分成25克一个，揉成球。
9、油酥分成15克一个，揉成球。
10、全部盖上保鲜膜，防止变干。
11、把水油皮稍微按扁，然后擀成大面片。
12、把油酥包进去，收口收紧。
13、盖上保鲜膜，静置十分钟。
14、取出来擀成牛舌状。
15、由上至下卷起来，盖上保鲜膜，静置十分钟。
16、再次擀成长长的牛舌状，由上至下卷起来。
17、中间轻轻按一下，然后再对捏。
18、用手掌心按成薄薄的面片，把豆沙包进去。
19、用虎口辅助收口，收紧就可以了。
20、再次按扁一点，放入平底锅里面，不需要加油，小火慢慢煎，煎至双面金黄色就可以了。
红豆饼的做法家常：