这道简单美味又营养的清炒南瓜丝就做好了,有空在家试一试吧 。
南瓜饼的制作方法
1. 南瓜去皮、去瓜囊然后切成小块,放到锅中蒸到南瓜熟 。
2. 蒸好的南瓜压烂压成泥,加入适量的白糖根据个人口味添加 , 加入糯米粉一起搓揉至黄色,可添加适量的水 。
3. 揉好的南瓜面团,分成一份份小面团,然后压扁成饼状,也可以添加适量白芝麻在表面一起煎
4. 做好的南瓜饼下入锅中煎到两面微焦就可以了 。
南瓜粥的制作方法:
1. 南瓜去皮 , 切成小块备用 。
2. 珍珠米淘洗干净 , 加水下入锅中
3. 加入切好的南瓜块大火煮开转小火熬制30分钟就可以了 。
4. 如果喜欢吃甜的可以添加适量的白糖,喜欢吃原味的可以不加 。
5. 如果家里有微波炉的朋友,可以先把切好的南瓜块放进微波炉高火加热10分钟做成南瓜泥,最后在粥熬好后再添加南瓜泥进去熬10分钟就可以了 。
南瓜花样馒头
用料
普通面粉200克;清水100克;奶粉10克;酵母2克;中筋面粉(黄色面团)200克;蒸熟南瓜泥(黄色面团)100克;清水(融化酵母用)20克;酵母(黄色面团)2克;白砂糖40克两种面团各20克;盐2克两种面团各1克
做法
先把南瓜去皮刨丝或者切薄片上锅蒸至熟烂压成泥备用 。把白色面团的材料投入面包机揉一个程序取出放盆里盖好保鲜膜,再放入黄色的材料揉一个程序盖好让它发酵,半个小时至40分钟左右不用两倍大也可以的 。
完成一发后取出面团放台面另加些面粉用手揉至均匀无气泡,分割成黄面团40克、白面团30克滚圆,如想外层是白色里面是黄色就把两种面团调换就可以了 。大小也随自己喜欢 , 我做的比较大个些 。
把黄色面团擀开包入白色面团 。
像捏包子一样包好 。
【小南瓜怎么吃,请教小南瓜的好吃做法?】再翻面收口朝下用手掌压扁 。
用剪刀均匀剪八下 。
将剪开的花瓣往下翻出来,然后把相邻的2个花瓣底部捏紧就可以了 。
再来一张外层是白色的,如果面团有些软怕剪完之后会粘一起,就像这样边剪边把花瓣翻过来捏好 。
另一种做法这样剪10下后轻轻翻出来就像朵花一样,也可以不翻就像下面有一个外层黄色的也是没翻的 。
把整好型的花样馒头垫上油纸防粘,放入蒸笼里排好相隔留点空隙,盖好让它继续醒发 。
大概二十分钟左右看花样馒头有涨大就可以开火蒸了 , 水开后调中火计时15分钟关火过5分钟后才能开盖 。最好是用竹制蒸笼来蒸包子、馒头才不会有水蒸汽滴下 。
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