红烧兔肉的做法,兔子肉的做法红烧

1、兔子肉的做法红烧红烧兔肉的用料
光兔半只香葱适量姜块三块青蒜一条干辣椒四至六课八角少许十三香少许生抽少许老抽少许盐冰糖 5小颗黄酒
红烧兔肉的做法步骤
我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放
温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用
锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻
倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧
烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
家常红烧兔子肉的做法。
准备材料新鲜兔肉1000g小葱50g老姜4片二青条青椒250g仔姜（新鲜的）100g生抽20g老抽10g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡生姜100g大蒜10瓣料酒20g胖子牛羊兔佐料20-50g 。
清洗一遍放上四五片老姜和一小把小葱，然后撒上5g左右的盐再倒一点料酒把兔子肉和均匀，然后静止15-30分钟都可以。
冷锅倒油，油可以适当的多一点点，这不是要把兔子肉进油锅溜一下。
然后把锅洗干净，热锅倒油，这个时候又不需要太多油差不多60-70度就可以把泡椒、泡生姜、大蒜一起下锅，加入郫县豆瓣、生抽、老抽、香醋、糖把以上材料炒香加入兔子肉进去一起炒，然后加入蚝油、胖子牛羊兔佐料一丢丢又继续翻炒，使其兔子肉完全入味。
兔子肉的做法红烧他和做红烧排骨的做法基本相同，首先把兔子肉放到热水里泡一下。让兔子肉的星系散发出一些，然后再放入锅中翻炒放入正常的作料，酱油，醋，盐将大料，然后在天上水大约在三， 40分钟做到水没有就可以了。
兔子的肉做法叫红烧红烧肉，真的很好吃，兔子的红烧肉又香又嫩，真的味道很不错。

文章插图
2、兔肉烹饪方法兔肉半只笋干50克
老抽1小勺生抽1勺
冰糖几颗大蒜几瓣
姜片3片干辣椒1把
料酒2大勺蚝油1勺
盐适量
红烧兔肉的做法
笋干用清水浸泡过夜，煮一遍再过两次水备用，可以切丝或者手撕
兔肉切成小块状
热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油
爆香蒜末放入笋干翻炒均匀，捞出备用
热锅，放入适量的金龙鱼小榨菜籽油，放入冰糖炒出糖色后放入姜片

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