2、青椒1个切丝；
3、大蒜1瓣切蒜末；
4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；
5、放入蒜末炒香；
6、放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟；
7、放入盐一勺；
8、鸡精一勺；
9、炒匀后即可出锅 。
清炒秋葵的做法2
1、准备适量秋葵 ， 用清水洗干净 。
2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水 。
3、焯过水的秋葵沥干水分 ， 斜切成1厘米左右的厚片 。大蒜2瓣切成末 。
4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香 。
5、倒入秋葵翻炒2分钟 。
6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀 ， 最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可 。
7、上桌开吃喽 ， 爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵这个做法比凉拌的更好吃，脆嫩爽口，营养又鲜美，赶紧来试试吧
炒秋葵怎么做？把秋葵切头切小块，水开后加油盐 ， 秋葵放里面烫两分钟，准备蒜末小米辣，生出两勺陈醋一勺，糖鸡精香油少许，搅拌均匀倒入秋葵中 。
秋葵炒肉丝
用料
秋葵半斤多；肉丝少许；油适量；姜丝适量；盐适量；鸡精适量
做法
秋葵洗干净，滚到切成片状 。切少许肉丝 。切少许姜丝 。
锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅 。
放入肉丝翻炒 ， 待肉丝变色时，放入切好的秋葵 。
大火不停翻炒 。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒 。过程中加盐 。
待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘OK~
日式秋葵拌豆腐
用料
秋葵三根；嫩豆腐100g左右；味增一小勺；味琳没有也可以一小勺；つゆ　日式酱油一小勺；柴鱼片没有也可以一小把
做法
秋葵洗净 ， 放入微波炉里高火转30秒
秋葵切片 ， 搅拌出丝
将味增 ， 味琳，つゆ搅拌均匀，怕咸可以加一点白开水，调制成酱汁
嫩豆腐倒扣入盘，将切好的秋葵片放在豆腐上面
将步骤3的酱汁浇在秋葵上
有柴鱼片的再将柴鱼片放在秋葵上面，正好家里木有柴鱼片所以这次就木有放
秋葵这样做真不错
前言之前吃秋葵是因为切开像五角星，很漂亮，慢慢的，不管是生吃、凉拌，还是炒熟吃，只要有卖秋葵的，都会买上点，秋葵，又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，它的可食用部分是果荚，有分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐！秋葵含果胶、
牛乳聚糖等具有帮助消化 。

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