红枣的营养价值和吃法,红枣的功能与效果及食用方法( 十 ) _「知识分享」

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

文章插图
4、红枣的功效与作用,红枣怎么吃最好!大枣不能随便吃,错补太伤身综合历代本草认为，大枣味甘，性温，入脾、胃经且主入血分，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间还有“每天吃枣，郎中少枣”之说。
常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。
红枣的功效与作用
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗、或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃、达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可辅助饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气、增强免疫力。
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气，如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
大枣又名红枣、干枣、枣子等，有百果之王之称。有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素C之美称。
大枣虽好，不过此类人群要谨慎食用
正是因为大枣有我所说的以上各种优点，以致许多人认为，红枣作为补品，女性多吃一定有益补身。其实不然，比如在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。这是因为，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
同时，有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。
此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高。