做西瓜糖不上霜怎么办,做西瓜糖已经出现糖色应该怎么做成西瓜霜？

1、做西瓜糖已经出现糖色应该怎么做成西瓜霜?我们在做西瓜糖的时候，之所以会出现糖色，就是因为我们在熬糖的时候火力太大时间太久。
所以要想熬成糖霜就应该把握住，火候也就是用小火慢熬，当我们的条件出现小气泡的时候就应该停止了。然后就是不停的搅拌搅拌，大约一两分钟就会出现糖霜。
“西瓜糖”和“西瓜霜”完全是两码事，西瓜糖是用糖与瓜皮炮制，而西瓜霜是瓜皮与皮硝炮制，前者是“零食”后者是“药物”，糖在熬制也不会变成皮硝的。要做“西瓜霜”那得另起炉灶，另外做。
我西瓜糖已经出现做成西瓜霜，应该把它冷藏一下，这样才会沉一些事搪塞的，那样才会做成西瓜霜，把他冷藏一会，最好是做成一些白糖样的，最好是是可以的。
在做西瓜糖，已经出现糖色，应该怎么做成西瓜霜这种的话应该要经过一系列的程序？加工。

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2、糖霜挂不上霜是因为糖少了吗糖霜挂不上霜不是因为糖少了。如果糖熬嫩了或者是熬老了，则不会出现白霜。熬糖时，应该小火慢熬，边熬边搅拌。在糖水开始起泡的时候加入白醋，搅拌均匀，煮至糖水黏稠。关火后再倒入食材搅拌，搅拌至凝固即可。
糖霜挂不上霜不是因为糖少了。如果糖熬嫩了或者是熬老了，则不会出现白霜。熬糖时，应该小火慢熬，边熬边搅拌。在糖水开始起泡的时候加入白醋，搅拌均匀，煮至糖水黏稠。关火后再倒入食材搅拌，搅拌至凝固即可。

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3、西瓜皮炒不出糖沙是怎么回事西瓜皮炒后不起沙要不要再加糖炒?西瓜皮炒不出糖沙有可能是加的糖不够，也有可能是炒制的时间不够长。一般情形下，西瓜糖不挂霜是因为含有的水分太多，建议参加适量的白糖，或用小火多炒制一会儿，一般炒到西瓜皮没有过剩的水分了，就会慢慢涌现糖霜。
食用价值：
1、消暑利尿：去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
2、夏季痤疮：绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮（不用削去外皮）500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。
3、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。