做西瓜糖不上霜怎么办,做西瓜糖已经出现糖色应该怎么做成西瓜霜？( 二 )

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4、糖霜挂不上霜是因为糖少了吗?糖霜挂不上霜是因为糖少。
糖霜山楂不结霜可能是制作过程中没有加白醋，白醋可以使糖霜更好凝结，需要在糖快熬好时再放山楂，也可能是糖浆的火候没有控制好，要在糖浆气泡由大变小时再加入山楂，如果糖和水的比例不对，糖太少也是不会挂霜的。
糖霜山楂不结霜的原因：
大家都喜欢吃糖霜山楂，口感酸酸甜甜，特别开胃，而且它含有多种营养物质，能够促进人体消化，防治心血管疾病。我们自己就可以在家制作糖霜山楂，这个过程中最难的一点就是让它挂上白霜。
山楂挂不上糖霜，可能是因为没有加入白醋，因为白醋可以降低山楂的酸味以及加快糖霜的结成；也可能是熬糖浆的火候没有控制好，最好在糖浆沸腾冒出大气泡，气泡又逐渐变小时加入山楂，然后慢慢搅拌。
做糖霜山楂的方法简单，将山楂洗净去蒂，在锅中倒入凉白开和白砂糖，开小火慢熬糖浆，记住要一直用铲子不停搅拌以免粘锅，在锅中出现细密的白气泡时，代表糖浆快熬好了，此时再滴入白醋，继续搅拌直至挂霜。

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5、做好的西瓜糖怎么保存【做西瓜糖不上霜怎么办,做西瓜糖已经出现糖色应该怎么做成西瓜霜？】装入袋中密封保存。
西瓜糖做好以后需要彻底放凉，然后再装入袋子中密封保存是一款非常不错的小零食。
西瓜白糖中含有十分丰富的糖类与碳水化合物和糖分,摄取身体以后可以有效的医治低血糖造成的头昏、头疼,针对四肢无力、缺铁性贫血和大便干躁状况有非常好的辅助医治作用。