2)改善饲料的适口性 红薯渣中的粗纤维含量高,影响了其适口性 。发酵后,红薯渣粗纤维含量降低了约三分之一以上,动物更爱吃食,促进了食欲并增加了消化液的分泌 。
3)延长保存时间 红薯渣分水含量高,不发酵的红薯渣最多能存放3天,经过发酵后的红薯一般可存放一个月以上,很好的延长了保存时间 。如果能做到严格密封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年 。
4)节省了饲料成本 发酵红薯渣营养价值得到提高 , 可以代替部分蛋白原料,节省了饲料成本,并且提高了动物的抗病能力,使动物更健康,更好的发挥其生产性能 。
一,发酵红薯的方法
1、原料配方:可先将要发酵的红薯经过洗净、去杂、捣烂 , 粉碎成薯浆再配料发酵 。因仔猪、母猪、肥猪的营养要求不同,发酵原料的组成也应有所区别 , 按配方配制好物料后 , 就可以进行第二步了 。
2、调节水分:将组配好的发酵物料的水分调节至65-75%,水分判定方法:手抓一把物料,指缝间见水印但不滴水,落地即散为宜 , 水少发酵慢,水分多通透性差,还会导致腐败菌发酵产生臭味 。
3、温度控制:发酵启动温度宜在15-20度以上发酵更快 。
4、发酵控制:物料应完全密封但不能压紧;当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套或包裹不漏气的塑料袋或塑料布 , 并扎紧系牢 , 绝对密封;密封发酵过程中不能拆开翻倒,一般1-3天发酵即可完成(成品有酒香或乳香、酸香味) 。发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封,最好采用大袋或大池中加套10-30公斤规格的各独立小袋同时发酵;发酵后的成品可另行采用小袋密封保存,或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存;发酵后的成品应按要求饲喂 。小批量试用时,单批发酵物料总重量最少不宜少于100公斤 。
二,为什么红薯发酵后能提高利用率
红薯经发酵后营养成分和经济价值发生大的改变有很多原因,其机理也非常复杂 , 中间伴随首大量的生化反应过程,不妨删繁就简,从以下几个方面略加分析 。
首先,从降低饲养成本方面 。经过好旺农饲料发酵剂发酵后的红薯部分转化成了菌体蛋白饲料 , 用该发酵物料配制全价料,可减少50%左右的蛋白质饲料的用量,可不用豆粕,从而大大降低饲养总成本,省本即赚钱 。
其次 , 从提高饲料适口性方面 。发酵后的红薯等农产品呈金黄色泽,手感滑爽 , 气味清香,口感极佳,很适合生喂 , 动物喜吃而且多吃,红薯不用再煮熟后饲喂,能大大节省燃料及人工成本 。
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