茭白在农村叫什么,茭白是什么菜?( 二 )

茭白的样子
茭白在市场上售卖的时候，我们所看到的样子，是白白净净的类似剥开的小竹笋，实际上它的外部还有叶片层层包裹，而且这叶片还十分的高，茭白的叶子最高能长到两米左右，通常人们会从它的根部上方将其割取，然后连着叶子一起收集一捆，回到家后再逐个将不要的叶子剥掉。
它的叶子可以做成很多装饰品，比如篮子、扇子、小动物、草席、凉席等等，可利用度也非常高。

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2、农村河里长的这草叫什么名字茭白，，，茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰” 。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
这个是东方香蒲。
拉丁名：Typha orientalis
香蒲科 Typhaceae ? 香蒲属 Typha

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3、茭白是什么茭白公母怎么区别茭白是什么茭白公母怎么区别
茭白是什么茭白公母怎么区别，茭白是生长在水里的一种蔬菜，在春夏季节会在市面上出现，是很多家中常出现的菜肴，其营养价值高，热量低，下面来介绍茭白是什么茭白公母怎么区别。
茭白是什么茭白公母怎么区别1
茭白名字较多，像茭笋、高笋、茭草、菰菜等都是它的别称。它是一种浅水植物，原产中国及东南亚，因为生长在水中，所以人们称它为水生蔬菜。
它的营养价值非常高，在我国的分布也很广，像四川、湖北、湖南等都十分常见，是秋夏两季的时令蔬菜。
茭白粗大肥嫩，类似竹笋，性味微寒，夏天吃可以清除热毒，生津止渴，还有除湿利尿之功，夏秋之季天气炎热，正适合吃此类蔬菜，帮助清除体内的邪热之火，对身体的健康很有利，加上它富含高营养，尤其是钾元素十分丰富，所以格外的受欢迎。