葫芦瓜怎么做好吃瓢,葫芦瓜怎样做好吃？( 二 )

炎炎夏日，各种各样的瓜因其清凉解毒、营养可口的特点备受青睐。葫芦瓜的营养价值自然不在众瓜之下，但是怎么做才好吃呢？本人认为一道成功的葫芦瓜应该是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。
1.瘦肉丝/鱼干煮葫芦瓜丝
步骤：将250克葫芦瓜用工具抽成火柴梗大小的丝备用，50克瘦肉/鱼干切成细丝备用。
高温热油后放入葫芦瓜丝爆炒，炒倒后放入高汤和瘦肉丝/鱼干，盖上锅盖先用大火烧1分钟后改小火
三分钟，加入盐味精即可出锅。
小贴士：这道菜做出来应该是葫芦瓜丝包含肉或鱼的香甜，加上自己的清香，所以煮出来应该饱含汁水。
2.素炒葫芦瓜片
小贴士：葫芦瓜去皮切成细片后，用油扁炒即可，这是最简单的做法，但是如果能加点瘦肉会更好。
3.葫芦瓜瘦肉汤
小贴士：葫芦瓜切稍厚的片后放入油中炒倒，加入开水，水开后放入肉丝沸腾一下即可起锅

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3、葫芦瓜怎么处理才好吃葫芦瓜怎么处理才好吃
葫芦瓜是一种夏季常见的蔬菜，以下是我整理的葫芦瓜怎么处理才好吃，欢迎参考阅读!
葫芦瓜炒虾仁
材料：
葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐
做法
1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。
2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。
3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。
酱炒西葫芦的做法
原料：西葫芦、豆瓣酱、鸡精、糖、油、料酒、葱姜蒜末、肉、水。
做法：西葫芦去籽切片。肉切片。
锅烧热放油，煸炒葱姜，放入肉片烹入料酒。
放入西葫芦片翻炒，炒至八分熟时加入豆瓣酱，加少许水(高汤)，炒匀出锅。
吃葫芦有哪些营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C ，能促进抗体的’合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
咸豆炒小瓜
做法
一、将小瓜对半切开，再切成片，将咸豆斜刀切成尖棱形的长条，小黄瓜切片，蒜头剁碎;
二、锅置炉上放少许沙拉油，开大火，把咸豆和黄瓜放锅里