1、蜂蜜与什么食物相克【蜜蜂跟什么食物不能搭配,蜂蜜与什么食物相克】蜂蜜的做法及营养知识详细介绍
别名:
石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜
使用提示:
每天20克
蜂蜜知识介绍:蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成 。我国大部分地区均有生产 。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳 。蜂蜜的主要成分为糖类 , 其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品 。
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶” 。
蜂蜜营养分析:1.
蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
2.
蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3.
食用蜂蜜能迅速补充体力 , 消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;
4.
蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;
5.
蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时 , 细菌无法生长;
6.
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内) , 可以帮助尽快进入梦乡;
7.
蜂蜜还可以润肠通便 。
蜂蜜补充信息:识别掺假蜂蜜:
1.
将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水;
2.
掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差;
3.
将少量蜂蜜加水煮沸,冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质 。
蜂蜜适合人群:一般人群均可食用
1.
适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;
2.
不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用 。
蜂蜜食疗作用:蜂蜜味甘、性平 , 入肺、脾、大肠经;
有补中润燥,止痛 , 解毒的功效;
用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤,解乌头毒 。
蜂蜜食物相克:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻 。
蜂蜜做法指导:1.
食用蜂蜜时用温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮;
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