2、酒样布满舌面,辨别其味道 。
3、酒样下咽后,立即张口吸气,闭口呼吸,辨别酒的后味 。
4、品尝次数不宜过多,一般不超过3次,每次品尝后用温水或淡茶漱口 , 防止味觉疲劳 。品尝时要按闻香的顺序进行,先从香气小的酒样开始,逐个进行品评 。
5、品尝时要把异香、异味、暴香、邪杂味的放到后面品尝 , 以防止味觉刺激过大而影响品评结果 。
白酒饮用要注意什么
1、空腹时不要饮酒
一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉 。
2、不要大口猛喝
要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度 。
3、多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用 。
4、茶水并非的醒酒物
醒酒物不是茶水,更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧 。
1.喝酒之前不能大量的饮用过量的水,因为喝水会增强饱腹感,这样就会导致在喝酒的时候出现喝不下的情况(除非酒量小的人,不然是不建议这样做的,有失酒品) 。2.喝酒之前可以少量的吃一些高蛋白或者高糖分的食物,比如面包 , 糖果之类的 , 这样能够起到保护肠胃的作用,并且还能够预防脱水的现象发生 。3.酒量不好的朋友可以在喝酒的同时喝一些白开水或者是酸奶,这样能够避免出现醉酒的情况,坏处就是尿多 。4.最佳引用白酒的时间是下午的2点到5点,因为这个时间的身体对酒精的耐受能力比较强 。一、饮酒前选择合适的酒类,不同酒精度的酒类在体内的吸收速率不同,应尽量选择具有较低吸收速率酒精度的酒类 。酒精度与吸收速率的关系呈倒u型曲线:酒精度在15-30%vol之间时其吸收速率快;在15%vol以下和30%vol以上时吸收速率均变慢 。白酒酒精度一般都在35%vol以上,与红酒、黄酒等比较,在人体摄入相同酒精量的情况下,具有相对较慢的吸收速率,有利于肝脏拥有更充裕的时间分解酒精,避免肝脏损伤 。二、选择饮用开放式纯粮固态发酵的名优白酒,开放式纯粮固态发酵工艺生产的名优白酒的杂醇油含量,远低于采用液态发酵工艺生产的红酒及烈酒(白兰地,威士忌等) 。所以,选择饮用开放式纯粮固态发酵的名优白酒 , 饮后出现的概率远小于洋酒 。
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5、白酒的喝法有哪些白酒已经成为人们日常生活的一部分,当然白酒也有很多的喝法,下面由我为大家整理白酒的喝法的资料,希望大家喜欢!
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