6、忌与药物同饮:药物的成分会破坏豆浆内的营养价值 , 所以吃药的时候就不要饮用豆浆了 。
7、忌装保温瓶:很多人都喜欢喝热乎乎的豆浆,那么在选择盛装豆浆的物品上,就会选择保温瓶,这是不明智的,因为保温瓶中的温度是恒温的,那么瓶内的细菌就会以豆浆为养料滋生着细菌 , 差不多4个小时就会使得豆浆变酸,从而豆浆就变质了 。
在豆浆中,含有一种称为大豆异黄酮的物质,它的双羟基酚化学结构与女性卵巢分泌的雌二醇相似,被称为是植物雌激素 。
如果一个男性体内雌激素水平过高 , 则会导致胸部变大、乳头发育、皮肤变润滑、体毛变软、毛孔变小、胡须生长缓慢、睾丸萎缩、精子数目变少和影响性功能,导致男性女性化 。
所以有种说法是豆浆中富含雌激素,男性长期喝豆浆会导致雌激素水平升高,引发女性化 。
其实大豆异黄酮作为植物雌激素,其活性仅是内源性雌二醇活性的一千到十万分之一 。并且大豆异黄酮作为豆浆中所含的主要植物激素,其含量其实并不高 。
图片
常喝豆浆的益处
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室2011年对日常生活中常见的11类豆类食品、共计51个样品进行测定发现 , 豆浆中大豆异黄酮的含量小于100微克/毫升,豆奶粉类小于100微克/克[1],喝一杯200毫升的豆浆摄入大豆异黄酮才不过20毫克 。
而《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30-50克 , 通常大豆中异黄酮的含量为3.5毫克/克,按照推荐食用量 , 一天摄入的大豆异黄酮不过105-175毫克 。这个剂量水平不可能使男性出现女性化的影响 。
图片
降低前列腺癌的风险
其实,常喝豆浆对男性是有益处的,2007年10月发表于《营养学杂志》(Journal of Nutrition)上的一项研究表明,摄入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受体表达量,这与豆浆和豆制品有利于预防男性前列腺癌的多项流行病学研究结果是一致的 。
所以经常性食用豆浆,可以降低前列腺癌的风险 。
图片
图片
防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病 , 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
图片
防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量 , 既能防治高血压,又能治疗高血压 。
图片
防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养 , 降低胆固醇 , 促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆 , 冠心病的复发率可降低50% 。
- 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
- 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
- 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
- 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
- 锂保存在哪里,锂单质存放在哪?
- 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
- 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
- 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
- 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
- 中国五大名酒,中国五大名酒是什么?
