参考资料来源：百度百科-腊肉

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5、腊肉发霉有味道怎么处理 腊肉发霉有味道如何处理1、将腊肉发霉的部位切去，如果腊肉里面的肉是好的，气味颜色都没有发生改变的话是可以继续食用的 ， 如果切开后里面的颜色和气味有发生改变的话，就不可以再吃了 。
【腊肉发霉了怎么处理,腊肉发霉了怎么处理？】 2、将切去后好的腊肉用温水清洗一遍，然后再用白酒洗一次 ， 然后再将腊肉直接用微火烘干海藻是放微波炉内烤干即可 。如果是天气好的话，还可以将腊肉放阳光下暴晒一天，然后再往上面撒点盐重新挂在通风处即可 。

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