玉米能放多久,玉米常温能放多久( 三 )


采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存 , 可以将玉米果穗茎叶编成辫,挂在通风避雨的地方,或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形,在锥顶部披草防雨,也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓 。
很多人在保存煮熟的玉米时 , 习惯将其随手放在冷藏室,但这样保存的玉米很容易变馊,这是因为,玉米中占很大成分的营养物质是淀粉 , 而淀粉的主要成分是糖 , 一个玉米的含糖量约在65% 。含糖量高的食物容易变馊 , 因此,熟玉米保存在足够低的温度下 , 才不容易馊 。
新鲜的玉米如果是放冰箱冷藏保存可以放一周左右 , 注意不要将玉米的外皮全部剥去,可以留两层内膜,然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧,如果是冷冻保存可以保存半年以上 。
新鲜苞米储存方式:
1、剥掉苞米表层的薄皮,留三层苞米的表皮 。无须择去玉米须,更无须清理 。
2、放进薄膜袋或包装袋中,密封,放进电冰箱的冷藏室里储存 。
3、新鲜苞米贮存期较长,最少在下一个苞米发售时节以前,能确保随时随地可以吃到细嫩的苞米 。
扩展资料
玉米的营养价值
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质 。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 , 结果发现 , 玉米中的维生素含量非常高 , 为稻米、小麦的5~10倍 。
而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍 , 其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米 。
参考资料来源:人民网-吃玉米清肠排毒 教你怎么吃才有效
生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮,不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可 。这样玉米能储存半年不变质,并且始终鲜嫩不变 。想吃时,取出玉米,无需解冻,洗净后放入锅中,倒入清水,大火煮开后,再煮10分钟左右即可 。
若是保存熟玉米 , 只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中,封紧袋口放入冰箱冷冻室,可保存一周 。若是只放入冷藏室,则容易变馊 , 因玉米含糖量高,因此需足够低温保存 。
一般不要超过一个星期吧,因为新鲜的生玉米含糖量较高,立刻煮熟 , 比较好吃,存放一段时间,糖被利用 , 并且纤维化,煮熟了就不好吃了,建议先煮熟,然后再存放 。