3.清肝明目
4.防癌抗癌
荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮 ， 具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用 。
5.润肠通便
荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢 ， 可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效 。
6.降压利尿
荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素、谷甾等物质，它们可以起到很好的降压效果 ， 能够清除血液中的胆固醇和甘油三脂 ， 促进人体血液循环，所以荠菜降压的作用 。荠菜中还含有类似麦角碱成分的物质，能崔进肠道平滑肌的收缩 ， 具有很好的利尿效果 。
荠菜的禁忌
1.荠菜具有收缩子宫的作用，建议少吃，特别是具有身孕或者哺乳期的妈妈，饮食会导致月经不调、流产 。
2.禁止长时间烹调煮制，因为荠菜中含有的一些营养成分和活性物质 ， 会在高温的作用下受到破坏产生流失，会让荠菜营养价值明显下降，而且会让烹调好的荠菜失去它原有的色泽 。
4.荠菜还是一种寒性菜品，那些本身就是寒性体质的人群，也不能吃荠菜，这也是荠菜最重要的食用禁忌 。

文章插图
4、芨芨菜图片与功效芨芨菜是十字花科植物的一种，是一种能供人类食用的绿色蔬菜，它以野生为主要，国内只有少量地区存在人工栽培现象 。芨芨菜在每年春天大量上市 ， 它的嫩叶与嫩茎都能供人类食用，能为人体补充丰富营养也能清热解毒 ， 但它在食用时也有一些食用禁忌存在 。
芨芨菜的功效与作用
1、预防血栓
芨芨菜中还有丰富的荠菜酸，这是一种天然药用成分，提高人体内血小板的活性 ， 可以阻止血小板凝结成块，防止血栓生成，另外芨芨菜还能净化血液 ， 清理血液中的毒素和胆固醇，能促进血液循环，维持心血管功能稳定防止心血管发生病变 。
2、预防夜盲症
芨芨菜是一种维生素a含量特别高的绿色蔬菜，除此以外它还含有丰富的胡萝卜素，这些物质对人类视网膜发育都有一定促进作用，而且能提高人类视神经功能，可以防止眼干眼涩，眼疲劳，共同预防视力下降 ， 另外人们多吃一些芨芨菜还能预防夜盲症，能提高人类在黑暗空间的视物功能 。
3、预防高血压
芨芨菜还是一种能预防高血压的健康蔬菜 ， 它含有丰富的乙酰胆碱和谷甾醇这都是天然药用成分，它们不单能净化血液，而且能加快身体内胆固醇代谢，并能增强心脏的收缩功能，能促进血液循环，维持血压稳定 。

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