注意事项:
1、用大米也可以催熟榴莲 , 因为大米在保存时会释放一些乙烯,在催熟榴莲时需要把榴莲去掉外皮,取出果肉,然后用保鲜膜包起来,再埋入到大米中,过两以后取出里面的榴莲肉就会熟透可以直接食用 。
2、大家平时可以用报纸催熟榴莲,具体做法是把报纸包在榴莲的外表上,然后用打火机点燃 , 在报纸快要烧完的时候,把榴莲取出再用干净的报纸包起来,放在温暖的环境中,一两天以后就能闻到榴莲成熟的气味,这时就可以把榴莲取出直接食用了 。

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5、榴莲没熟剥开了怎么办催熟:榴莲没熟打开后如果肉还没取出可以进行催熟,先用一张报纸把整个榴莲都包起来 , 然后用火烧一下,等整张报纸都烧完了 , 然后再拿保鲜膜包起来,然后放在阴凉、干燥、通风的地方,等一两天榴莲就会变熟,这个时候就可以吃了 。
放冰箱保存:榴莲没熟如果果肉已经取出打开,可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟 。不过,最好是用保鲜膜包起来放冰箱里 。放冰箱后味道会好吃了很多,奶味会重很多的 。
榴莲选购技巧
看外形:需要注意挑选个头大的榴莲,水分足够甜,这种榴莲生长旺盛,我们在挑选的时候最好选表面呈现这样锥形的,刺看起来粗大而稀疏,代表发育非常好,果柄粗壮而新鲜的榴莲,证明营养充足且品质新鲜 。
看颜色:需要注意挑选榴莲最好是选择颜色偏黄或者偏褐色的,这种比较成熟,口感也会更甜,不能选绿色的 , 绿色就代表未成熟,当然干尧榴莲除外,干尧榴莲就是要青黄色的才好吃 。
以上内容参考 百度百科-榴莲
没熟的榴莲,如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲放室温或冰箱内保存,记住别让果肉露出 。
如果果肉已经取出打开,可以用保鲜膜将肉肉封严,尽量不要透气,在室温下放2-3天,可以自然熟 。
不过 , 最好是用保鲜膜包起来放冰箱里 。放冰箱 , 第一味道会好吃了很多 , 奶味会重很多的 。第二也不会坏,放个一两天就会熟的 。或者用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右也行,这个办法有人用过 。
另外 , 如果室温或冰箱放置时想加速催熟的过程,可以和苹果或者其它熟了的水果放在一块 。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,可起催熟的作用 。
买优质且熟了的榴莲技巧
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气 。
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