你是把酱油放多了吗?炒猪肉前 , 把肉放盐 , 调料,生粉(红薯粉,马铃薯粉等)一点酱油腌制5至10分钟,再用热油翻炒,这样的肉酥软,好看 。
请加点酸粉,中和里面的盐分
【猪肉煮熟后发黑是死猪肉吗,猪肉有的地方发黑怎么回事啊?还能吃么?】炒糊了吧
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