1、怎么做好吃,香菇虾皮菠菜汤的家常做法主要食材
香菇、虾皮、菠菜
分类
家常菜
口味
咸鲜味
调料
油、盐、料酒、香油
目录
1简介
2主料
3辅料
4步骤
【波菜与虾皮能一起做汤吗,怎么做好吃,香菇虾皮菠菜汤的家常做法】
5小贴士
折叠编辑本段简介
春天的菠菜极好 , 补铁很好 。
香菇虾皮菠菜汤一道极普通的汤,但是营养却很丰富,香气扑鼻,鲜美无比,补铁又补钙 。菠菜含草酸较多 , 有碍机体对钙的吸收,先用沸水烫软 , 捞出再煮 。虾皮钙含量很高,这样的话一起吃也不会浪费虾皮的钙了 。这道汤 , 老少皆宜,可以满足全家的要求了 。
折叠编辑本段主料
香菇30g 虾皮20g 菠菜60g
折叠编辑本段辅料
油
盐
料酒
香油
折叠编辑本段步骤
1.虾皮用料酒略泡
2.香菇提前泡发
3.菠菜洗净切段
4.放在锅里,用沸水淖过,过凉水备用
5.锅内热油 , 倒入虾皮炒香
6.放入香菇炒几下
7.加适量的水,把泡香菇的水也倒入煮十分钟
8.锅内的汤煮好后,放入菠菜
9.加适量的盐调味
10.盛出 , 放少许香油
11.鲜美的汤
折叠编辑本段小贴士
菠菜含草酸较多 , 有碍机体对钙的吸收,先用沸水烫软,捞出再煮 。
香菇要提前泡发 , 泡香菇的水也可以利用起来 。
主料
菠菜
550g
干香菇
65g
猪骨汤
1500ml
辅料
油
虾皮适量
鸡粉
适量
步骤
1.食材:菠菜和干香菇 。
2.将菠菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,沥干 。
3.将干香菇洗净,用温水泡发 。
4.预先煮好的猪骨汤 。
5.将泡发好的香菇放入煮锅中 。
6.盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟 。
7.将菠菜焯烫一下,捞起 。
8.放入煮锅中 。
9.倒入适量的菜籽油 。
10.放入适量的鸡粉,煮滚 。
11.即可关火 。
小贴士
菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收 。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或再煮 。
香菇虾皮菠菜汤的家常做法
材料:香菇,菠菜,虾皮,油,盐,料酒,香油
1.虾皮用料酒略泡
2.香菇提前泡发
3.菠菜洗净切段
4.放在锅里,用沸水淖过,过凉水备用
5.锅内热油,倒入虾皮炒香
6.放入香菇炒几下
7.加适量的水 , 把泡香菇的水也倒入煮十分钟
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