5、洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘 。由于洋葱可以抑制组织胺的动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右 。
6、洋葱可以治疗糖尿病
很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿?。?到现代 , 医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食,都同样有效果 。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺 , 具有刺激胰岛素合成及释放的作用 。
7、洋葱可以防治鼻塞
感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧 。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来 。
8、洋葱可以刺激食欲,帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素 , 有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲 。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力 , 促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果 。当然,如果你正在进行节食瘦身,那么洋葱的这项功效,显然不太适合你!
9、洋葱可以杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒 。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用
另外,洋葱剥去外面褐色的皮切开泡红酒,放在冰箱冷藏 , 一周后就可拿出来饮用,洋葱也可以吃,对治疗痛风很有效 。
10、洋葱可以防治失眠
洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边 , 洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效 。
2、吃洋葱的禁忌
?。?)洋葱不宜不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快 。
?。?)洋葱一般人群都能食用 , 其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用时必须多加注意 。
?。?)患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱 。
?。?)热病患者应慎食洋葱 , 因洋葱辛温 。
?。?)患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱 , 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用 。
?。?)洋葱不宜久煮 。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效 。
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