云南雪莲果的正确吃法,雪莲果的正确吃法( 二 )

最后需要注意的是，雪莲果中含有一种化学成分，即单宁，又称单宁酸。雪莲果切开去皮后，暴露在空气中会变成褐色。变色的原因是单宁中的酚类物质产生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。为防止变色，去皮切好的雪莲果可用清水浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

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2、雪莲果怎么吃好雪莲果吃法1、首先需雪莲果清洗干净，其次还需要将雪莲果的外皮用水果刀削掉，接下来就是直接吃了。
2、另外也可以将去皮的雪莲果切成小块，放入碗中，并倒入酸奶，搅拌后再慢慢将其吃掉。
3、雪莲果味道甘甜，口干脆嫩，具有强身健体、调节肠道的作用，还能够降低血脂和血压。

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3、雪莲果怎么吃雪莲果怎么吃
雪莲果怎么吃？相信大家对雪莲果并不陌生，这是我们常见的一种草本植物，它的营养价值极高，它是可以食用的，但是很多人不知道怎么食用雪莲果。接下来就由我带大家了解雪莲果怎么吃的相关内容。
雪莲果怎么吃1
雪莲果是可以生吃的，因此新鲜的雪莲果就可以洗净之后直接削皮吃，这种吃法最简单，但是也是最为营养的吃法，生食是可以最大可能保持食品中的营养成分的。
除了生吃，雪莲果还可以做熟了吃，也是别一番风味的。
1、炖着吃
把雪莲果和鸡肉、排骨一起炖着吃，也是一道营养佳品，这种吃法虽然消减了雪莲果的美味，但是鸡肉的香味、排骨的香味，还是很令人垂涎的。
2、拌着吃
我们可以把雪莲果切成片，然后同开水焯一下，加上调味料拌着吃，也是非常可口的。
3、煲粥吃
雪莲果煲粥也是一道美味佳肴，可以加入糯米、红豆、黑豆、薏米，风味不同营养价值都是很高的。
4、做成果脯
雪莲果制作的果脯也是非常好吃的，而且保质时间长，易于运输和保存。此外雪莲果还可以做成饮料、糕点，都是美味佳肴。
雪莲果怎么吃2
其实雪莲果最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以生吃了。作了生吃雪莲果之外，还可以做成雪莲果沙拉、雪莲果猪骨汤等。如果要生吃雪莲果，那必须要削皮吃，雪莲果消皮是有技巧的.，要吃雪莲果怎么削皮呢？
吃雪莲果怎么削皮
雪莲果削皮一定要厚削。它有两层皮，第一层是表皮，第二层是浆皮(白色的，会粘手) 。这两层皮都要消掉，要不是的话，有些人怕浪费，只削薄薄的一层表皮就吃，会很难吃而且很苦。