腊肉三鲜怎么做,腊肉怎么做好吃？( 二 )

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。
6、将青蒜翻炒均匀即可。
三，腊肉炒三鲜
材料：胡萝卜，陕南腊肉，芹菜，木耳。
1、所有材料切片。
2、先把胡萝卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。
3、再把腊肉爆香和胡萝卜、木耳、芹菜一起炒熟。
腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。
像腊肉我们一般都是自己腌好，放猪油炒也比较香，在放上大蒜，可香了，记得多煮点饭
我是湖南人,教你两招,绝对通俗易懂.
腊味合蒸,将腊肉,腊鱼,腊鸡,放辣椒,油,不般不放盐,腊肉是咸的话,去蒸就行了.
【腊肉三鲜怎么做,腊肉怎么做好吃？】腊肉炒蒜苔,把腊肉蒸软,切片,放入热油中炒片刻,加切成段的蒜苔,蒜苔炒香就可以了.
大蒜炒腊肉,就是大蒜叶炒腊肉,先把大蒜叶炒香后,放蒸熟的腊肉切成的片.稍拌一下就行.
春笋炒腊肉,正是时候,先炒春笋,再放腊肉.
干豆角蒸腊肉,就是用晒干的长豆角切成段后和腊肉一起蒸.不知道你那有没有买啦.
还有萝卜皮炒腊肉,要把萝卜皮先泡发.再炒.
太多了,反正你只要记住,一般先把腊肉蒸熟再切,这样才好切,做菜也好入味一些,尤其是你在超市买的.炒之前用舌头舔下咸不咸,再决定要不要放盐,一般湖南腊肉都是咸的.
腊肉做法很多的，比较家常又简单的就是去青椒炒腊肉了，我一般是这样做的，腊肉我也比较喜欢烟熏的，我一般选的腊肉是源鄂良辰的腊肉，是农家烟熏腊肉，本身味道就很香，所以最简单的方法做出来都是很香的。

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2、腊肉最好吃的三种做法腊肉最好吃的三种做法分别是腊肉炒粉条、青蒜炒腊肉、腊肉炒三鲜。
1、腊肉炒粉条
主料：腊肉1块、红薯粉条1把、卷心菜少许、生抽适量、老抽适量、花椒少许、干辣椒少许。
做法：粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短，卷心菜切丝待用。起油锅，倒入适量的油，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香，加入腊肉丝煸炒。
倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐、生抽、老抽和适量的水闷一下。待水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。