莲雾果有什么好处呢,吃莲雾有什么好处( 七 )


莲雾,又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名 , 故又有“爪哇蒲桃”之称 。那么,莲雾的功效与作用有哪些呢?
在海南莲雾被称为“点不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识“点不”,却不知道莲雾为何物,在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾“ 。
台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果 。随着科学昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾 。在马来西亚称为“水翁” , 马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃 。
莲雾的’功效与作用
莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用 。其可治疗多种疾?。?是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果 。
莲雾可以用来解酒 , 在很多地方,莲雾会放上餐桌,不但受到孩子们的欢迎,更是饮酒人士的最爱,因为莲雾不但美味,还可以有效的解酒 。
莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用 。
莲雾可以帮助消化,因为莲雾中的水分比较多,所以用来解渴效果十分的好 , 尤其是夏季,肝火旺盛的时候,吃点莲雾会有意想不到的好处哦 。
营养价值
1、富含碳水化合物 , 碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质 。
2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病 。
3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低 。
莲雾怎么吃
1、人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。莲雾果实中空(也有实的) , 状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果 。它淡淡的甜味中微带点酸 , 有一股苹果的清香,食后齿颊留芳 。
2、在莲雾中心挖个洞 , 塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心” 。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳 , 而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴 。
小提示:莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售 。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等 。