冬至早上吃什么,冬至要吃什么( 六 ) _「知识分享」

据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。
5、羊肉
“冬至进补，春天打虎”，是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。
冬至吃什么？
各地习俗不同。
第一道–糯米饭
糯米饭是客家人冬至必吃的传统美食之一，秋天的时候南方人把五花肉制作成腊肉和腊肠，风干存放后，到了冬至这天，会把腊肉腊肠切丁，搭配糯米煮成喷香的糯米饭。
糯米饭软糯可口，暖胃养胃，也有寓意家人坐在一起团圆美满的寓意。
第二道–酒酿（醪糟）
酒酿，也叫米酒、醪糟，冬至时节，南方一些地区有吃酒酿的习惯，酒酿也是用糯米蒸制发酵而成，酒酿还是南方一带产妇坐月子必备的饮食之一，酒酿能活气血、促进血液循环、调理气色血气、驱寒暖胃等作用。
第三道–汤圆。
在南方，冬至吃汤圆早已约定俗成，在江南尤为盛行。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，它是冬至必备的食物，吃汤圆寓意“团团圆圆”的好彩头，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。汤圆的馅料多样，可甜可咸，可将水果、肉、蔬菜等均可包入馅料。
第四道–年糕
在南方有着“冬至大如年” ，因此江浙一带冬至也有吃年糕的习惯，“冬至年糕年年高” ，吃年糕图个吉利。每逢冬至到，一日三餐都要吃不同风味的年糕早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是冬笋、肉丝炒的年糕，晚餐则是雪里蕻、肉丝、笋丝汤煮的年糕。冬至吃年糕不仅好吃解馋，还图个吉利的美好寓意。