紫甘蓝和包菜有什么区别,紫甘蓝和包菜有什么区别( 二 )

颜色不同，紫甘蓝是紫色的，包菜是灰绿色的，外形不同，紫甘蓝的外形接近圆形，包菜的外形是球状体，用途也不同；凉拌紫甘蓝，沙拉紫甘蓝，紫甘蓝水饺，紫甘蓝拌豆丝，清蒸紫甘蓝，等等这些美食都非常好吃。
颜色不同，外观不同，营养物质不同，价格不同，口感不同；可以做蔬菜沙拉，凉拌紫甘蓝，紫甘蓝饺子，清炒紫甘蓝，麻辣紫甘蓝。
紫甘蓝的口感是更加清淡的。非常适合凉拌，但是包菜是非常适合炒的。可以做成凉拌紫甘蓝或者是紫甘蓝汤。

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3、甘蓝和包菜的区别是什么1、颜色上区别
把紫甘蓝和包菜放在一起，就知道紫甘蓝是紫色的，而包菜是灰绿色的。
2、外形上区别
紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形，因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜，紫甘蓝的叶子呈紫红色，人们在做沙拉的时候，常常会放入一些紫甘蓝，一来是增加沙拉的口感，二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的，非常的好看。而包菜是由包菜的叶子一层一层的裹起来，呈球状体，所以外形上，两者也是有细微的差别的。
3、营养上区别
紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的，都含有大量的维生素C、维生素E等成份，也有胡萝卜素，也是必不可少的。
扩展资料：
生长习性
甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃ 。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
甘蓝为二年生草本植物，根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用，因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。
参考资料来源：
百度百科—甘蓝
百度百科—包菜

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4、甘蓝和包菜的区别【紫甘蓝和包菜有什么区别,紫甘蓝和包菜有什么区别】包菜和甘蓝关系
包菜又名圆包菜、卷心菜，是我们生活中一年四季都可以吃到的蔬菜；而甘蓝也是一种常见的蔬菜，它是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，品种众多，很多用于观赏。至于它们之间关系，甘蓝是一个大家族，包菜只是甘蓝中一个品种，学名叫结球甘蓝，而平常叫甘蓝是紫甘蓝，所以它们是两种蔬菜，但是却是同一类蔬菜，所以极为相似。