煮蔬菜汤、日式料理、关东煮、乌冬面必不可少的调味料~
◇ 店铺名称:海獭食杂铺
◇ 日式高汤粉:8DTr23NKDwP
◇ 日式高汤料包:7Tw023NpRHE
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7.胡麻豆乳酱
这个胡麻豆乳酱是在山姆无意间买到的,价格不贵就说买来试试,反正吃火锅的时候也经常自己调芝麻酱+腐乳,怪麻烦的,如果有二合一的正好~结果试吃感受极好,因为这个酱不咸?。?
开瓶是很香浓的芝麻香 , 质地比纯芝麻酱要?。?流动性刚刚好,不需要再加水澥了 。味道是玫瑰腐乳+芝麻酱的味道,咸度减弱甜度增加一丢丢 。很适合我这种清淡口的人当作火锅蘸料,也可以拌蔬菜 , 拌面的话可能要再加一点点酱油~
◇ 品牌名:台湾搵酱
◇ 淘口令:98¥52bV23NDpli¥
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8.王家渡
最后镇楼的一定是王家渡的万能料包啦,偶尔想吃重口料理就会用它!去年还是前年还单独写过一篇文章赞美王家渡2333 我家经常是吃完火锅,第二天剩下的食材炒麻辣香锅 , 完美解决冰箱厨余(笑)
空气炸锅做麻辣香锅超级方便!省油!蔬菜也不容易湿哒哒的!
◇ 店铺名称:王家渡旗舰店
◇ 淘口令:48¥3bzh23NDL1u¥
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#你家的好吃/常备调味料#
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送海獭食杂铺的卤料包+日式高汤包
节后报复性下厨2333
开春前要做的重要事情!
费城牛肉三明治
豆瓣/微博/B站/小红书:迷特波鲁
餐具厨具:利物商店/ 食品调味:海獭食杂铺
面对一些厨房调味品,相信很多不常下厨的朋友都会感到头疼,像生抽和老抽,鸡精和味精明明看起来都是同一类调味品,怎么还搞出这么多种类?
今天可可就带大家好好区分常见的厨房调味品~
一、醋篇
陈醋、米醋、果醋怎么?。?
不同粮食发酵,不同酿造手法,能酿造出不同的醋:
1、陈醋
陈醋是以优质大米、高粱、豌豆为原料,经多步骤酿造而成,酿好后至少要放置一年以上 , 因此香气浓郁、酸味较重 。
陈醋适合用来做酸味重且颜色深的菜 , 如醋烧鱼、酸辣汤 , 另外也可以作为搭配饺子、馄饨的蘸料 。
【特殊价值】陈醋中有一种川芎嗪的成分 , 对心脏有着一定的保护作用,还能帮助改善脑缺血症状,调节血压 。一般来说 , 醋放置的年限越长,川芎嗪含量越高 。
2、米醋
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