5. 莲子糖水：将莲子煮至软糯，加入糖和其他食材（如红枣、枸杞等），煮成一碗美味的莲子糖水 。适合在炎热的夏季消暑解渴 。
6. 莲子粥：将新鲜莲子与大米或糯米一起煮成粥，具有滋阴养胃、安神补气的作用 。
7. 莲子炖排骨：将新鲜莲子与排骨、红枣、枸杞等食材一起炖煮，具有养血益气、强筋壮骨的作用 。
8. 莲子糕：将莲子磨成粉，与面粉、糖、酵母等食材混合，制成糕点 。具有滋补养颜的功效 。

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3、生活中莲子的吃法有哪些呢莲子在我们的生活中是非常常见的一种食物了，莲子生吃味道是非常不错的了，所以很多人都非常爱生吃莲子这种食物了哦，其实莲子的吃法是有很多的哦，不仅仅可以生吃的哦，我们可以做莲子粥吃的哦 ， 味道也是非常好的哦，当然了莲子红枣粥味道越是非常不错的哦，下面我们来看看吧 。
第一：莲子粥
材料：莲子、粳米
做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净 。将莲子放入锅中 ， 加上清水熬煮 ， 煮烂之后取出备用 。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用 。
功效：莲子粥喝起来非常的美味，甜甜的，很适合我们在晚上睡前喝的哦，并且生活中多喝一些莲子粥有很不错的益脾胃的作用的哦，对于我们人体的健康是非常有帮助的了，当然了，我们在做莲子粥的时候最好用嫩点的莲子哦，嫩莲子做成粥味道会更加香的哦，下面我们来看看莲子红枣粥的做法吧 。
第二：莲子红枣粥
材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕
做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分 。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用 。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用 。
功效：这道食谱具有很好的补血效果 ， 适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用 。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果 。
上面我们为大家介绍了几种莲子的吃法了哦 ， 莲子粥和莲子红枣粥的做法都是比较简单的了，所以我们在生活中可以经常做着吃的哦，味道都很不错哦，并且还能够帮助我们补脾胃的哦，还有很不错的补血的效果，对于我们的健康也是很有帮助的哦，所以我们在生活中可以多吃一些莲子 。

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4、新鲜莲子有哪些吃法新鲜莲子怎么做1、把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时 ， 要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用 。

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