八带鱼怎么处理干净,带鱼腥味太大怎么做好？( 二 )

带鱼从清洗步骤开始就得费心费力的好好清洗，清洗完以后一定要切断腌制，放入姜和料酒腌制会大大去除腥味，效果很好。
带鱼腥味大可以先将带鱼清洗干净，提前将带鱼用葱姜加料酒均匀涂抹在带鱼上腌制一下，这样腥味就能完全去除了。
带鱼腥味较重的话只需要把带鱼的鱼鳍，鱼鳞和内脏清理干净，把这几个清理干净了，带鱼的腥味基本上也就去除了。

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2、冰冻带鱼怎么处理问题一：从超市买回来的整条冻带鱼怎么处理，要杀吗？还是化冻后直接砍了做？放在水里化冻，解冻后清理内脏还有鱼腮，注意清理时鱼腹部的血一定要清理干净要不然吃的时间鱼会有苦味。清理干净后用水冲一下然后切成段（大约五到十公分长就行），然后放在盆里放上大料、盐、醋、酱油、葱花、姜、蒜末、鸡精，搅拌一下，放半个小时左右入味。然后就可以做了，如果是煮的话，开锅后加点白阀可以除腥。
问题二：冻带鱼段怎么处理不急的情况下，就用自来水慢慢把冰化开，急的话就用温水很快就化开了．一般来说，冻带鱼段分为中段／尾段等，但不管是什么段，只要是包装好的整包带鱼段，都会掺一些鱼头部分；那么鱼头部分是切除不要的，因为没什么肉还影响口味；接下来就是把所有的带鱼段从侧面剖开，跟平常杀鱼是一样的(只不过不存在去鳞) ，把里面的黑的黄的那些脏东西全部拉出来丢掉，然后把剖开的鱼肉放到水龙头下冲洗干净就处理完毕了；另外有的是尾段部分，虽然没有脏东西，但这样处理下会更入味．
问题三：冷冻带鱼怎么洗泡在凉水里洗
问题四：冻带鱼怎么处理？带鱼怎么洗？带鱼是我们生活中常见的鱼类，但是带鱼怎么洗呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让我和你一起来看一下带鱼怎么洗吧。
带鱼怎么洗
方法一：
1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉) 。
2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。
3、然后把带鱼去头去内脏剪断洗干净。
问题五：在超市买的冷冻带鱼怎么洗化开了后，把内脏去掉，用妙洁的海绵刷刷去表面的白色，剪去鱼鳞。
问题六：冰冻带鱼怎么快速解冻带鱼快速解冻可以给带鱼洒些米酒，再放回冰箱叫高温的冷藏库内，就能很快解冻，而且不会出水并无冷冻的腥臭味。
但是带鱼解冻之后一定要鉴别是否变质在食用。
鉴别冷冻时间过久的鱼的方法是：