腊肉可以选择用洗洁精洗吗,我用洗洁精洗了腊肉能不能吃？( 五 )

3.水煮，腊肉刮洗干净之后还是不够的，仍需要用水煮一煮才能做菜，这个煮的过程可以减轻腊肉中的烟熏味和咸味，还能把腊肉表面的油脂脏污清除干净。
才知道腊肉要这样清洗，浸泡的目的是为让腊肉表面的油脂水解软化，刮洗的目的是为了去掉肉皮的脏污，水煮的目的是为了减弱腊肉的咸味和烟熏味，只要这3步都做对了，才能确保做出来的腊肉味道醇香不油腻也不咸。
如果您以前只会用清水洗腊肉，经常是越洗越脏，一双手都变得油乎乎的，不妨学学这个正确清洗腊肉的方法。
1、在洗腊肉的过程中，如果想要将腊肉洗干净的话，那么这种情况下一定要使用热水来清洗腊肉。如果清洗一遍以后水比较浑浊的话，这种情况下就再换上一次热水。如果水还是比较浑浊的话，就继续换热水清洗。
2、由于腊肉皮的质地比较硬，所以在清洗的过程中，如果直接清洗的话，会非常清洗，这种情况下可以直接将腊肉的肉皮烤一烤。烤到肉皮有点发黑，有点滴油，这种情况下再洗腊肉的话就会比较容易了。
3、如果肉皮上面的黑色污渍比较顽固，这种情况下可以直接使用刀子刮一刮肉皮。对于比较顽固的黑色污渍，刀子刮起来是非常容易的。
4、对于那些比较难清洗的腊肉，如果想要轻松的清洗，那么这种情况下可以直接将腊肉放在冷水里面浸泡，浸泡的时间大概为一晚上，后面再清洗腊肉的话，就会非常方便了。

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4、腊肉怎么洗能洗干净《腊肉》是一种熏制的食品，经过特殊的制作工艺制作而成
比如大家都知道的：湘西腊肉，是非常出名的，有很多人都喜欢吃，不管是蒸还是炒，都有一种腊香的味道，非常美味！
但是说到：清理腊肉，按照我们湖南的做法也是比较讲究的！
不过很多没有清洗过的朋友还真的不知道怎么清洗腊肉！下面小管家就来给大家分享一下《洗腊肉的整个过程》
1:.首先腊肉需要用《火枪烧》这是为什么呢？因为腊肉长期用烟熏，外面有很多的灰尘，用火烧一下能够把腊肉皮上的猪毛烧掉，而且这样烧一下也是可以把很硬的猪皮，烧软化，这样方便清洗
2.泡水：这个一步的意思是要把腊肉用清水浸泡一下，主要就是去除腊肉中的盐味，因为腊肉在腌制的时候，用了很多盐是很咸的（腊肉去盐也有两种方法）一种是用清水加盐泡24小时，一种是放在开水锅中小火慢慢煮
3.清理腊肉，需要用刀刮去腊肉表皮的黑色物，再用水果洗洁精清洗，最好的用温水，这样才能洗干净！