椰子肉怎么吃,椰子肉的吃法

1、椰子肉的吃法说起海南大家肯定都会想到特产的椰子，椰子的水喝起来味美甘甜、生津止渴，里面的果肉也可以吃。我们一起来看看椰子肉的吃法吧。
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将喝完椰汁后的椰子外皮洗干净，用刀从中间切开，一定要用锋利一点的刀。
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用勺子将椰肉挖出来，挖好的椰子肉可以直接吃也可以用搅拌机做成甜品，记得保持干净，不要沾染到椰子壳的碎屑了。
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做椰汁甜品需要先将椰肉切好，便于搅拌机搅碎。
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将切好的椰肉放入搅拌机后，须加水，因为椰肉没有特别多的水分，搅拌出来就成了糊糊且比较干，所以我们加点水，便于搅拌机工作。
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将打好的椰肉盛到碗里，加点儿蜂蜜，就变成了非常美味的甜品了。
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选择椰子的时候一定要选择老椰子，会更甜一些。老椰子表皮多有斑点、不光洁，看起来较为斑驳。而根部发黑的椰子大多为坏了的椰子，千万不要选。
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椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
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椰子果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，常吃可以美容养颜，增长力气更加耐饿。
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大便清泄者忌食椰子；体内热盛的人不宜常吃椰子；糖尿病患者也应忌食。

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2、椰子肉怎么吃椰子肉的吃法：椰子奶冻、椰子炖鸽子鲍鱼、椰子炖老母鸡、椰子炖蛋、椰子雪花酥。
1、椰子奶冻：
椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，两小时后取出即可开吃。
2、椰子炖鸽子鲍鱼：
椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水， 8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。
3、椰子炖老母鸡：
椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。