茅台度数,茅台43度和53度区别是什么？ _「知识分享」

1、茅台43度和53度区别是什么?茅台43度和53度区别是原浆浓度不同、口感不同、收藏价值不同。
1、原浆浓度不同
茅台酒生产工艺精良，白酒在出厂前要经过多次反复调兑，一般要经过七次调兑，而且只有合格的白酒才能外销。一般情况下，酿酒的度数越高，原酒就会越多，成本也就越高。因此飞天茅台43度53度主要区别在于调酒的原浆浓度不同。
2、口感不同
43度的茅台，被称为是拥有平和之美的酱香茅台酒，其酱香突出，口感丰满醇厚，而53度的茅台，被称为拥有阳刚之美的白酒，口感酱香优雅、酒体甘醇丰厚，让人回味悠长，且空杯留香。
造成口味差异的主要原因是43度飞天茅台酒制作过程中，多了降度、除杂等工艺。降度、除杂的工艺，会减少许多原本茅台酒中的风味物质，从而影响茅台酒的口味。
3、收藏价值不同
53度的飞天茅台酒更适合收藏。这是因为在长期的储存中，53度飞天茅台酒会发生醇化过程，产生多种酯类物质，这些酯类会产生各种特殊的香气。而43度飞天茅台酒在存放一段时间后，会出现醇、酸、酯等物质水解，表现为口味寡淡的现象。

文章插图
2、飞天茅台酒是多少度的      飞天茅台酒有38%、43%、53%三种度数。
      1、38%(V/V)茅台酒【温柔之美】
      规格标准：500ml
      用先进科学酿造工艺酿造的低度茅台酒，具有茅台酒的独特风格，酒度低而不淡，酒体协调，回味绵绵无穷，加冰加水不浑浊。
      原料：高粱、小麦、水
      2、43%(V/V)茅台酒【平和之美】
      规格标准：500ml
      用先进酿造工艺，科学降度而成。酒度适中，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，酒体醇厚，丰满协调，回味悠长，加冰加水不浑浊。
      原料：高粱、小麦、水
      3、53%(V/V)茅台酒【阳刚之美】
      规格标准：500ml、880ml、1000ml
      酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。
      原料：高粱、小麦、水
      扩展资料：
      飞天茅台酒特点：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。