猪肘和猪蹄的区别,一文分清楚蹄髈、猪肘、猪手、猪蹄、猪脚、蹄膀( 五 )


2、猪蹄与猪肘的区别
(1)位置不同
①猪蹄:猪蹄一般指的是猪脚 。
②猪肘:猪肘一般指的是猪蹄上面有关节的那部分 。
(2)肉量不同 。
①猪蹄:猪蹄上的肉一般比猪肘的肉少一些 。
②猪肘:猪肘上的肉一般比猪蹄的肉多一些 。