【馒头店的做法和配方,馒头怎么做才松软好吃？】经过醒发箱的二度醒发发酵 ， 这时的发酵面团儿已经非常蓬松了，然后他们将这些醒发后的发酵面团，制作成馒头坯，在次放入醒发箱中醒发，直到馒头坯的形状涨至放入前的1.5倍时，才会将馒头皮放在高温蒸箱中蒸制，用这样方法蒸制出来的馒头，它的形状非常大，而且内里萱软，唯一的缺点就是不实惠 。
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