阿胶有没有保质期,阿胶的保质期大概有多长时间？？？( 五 )

.吴以繁医师《漫谈陈药》
阿胶的吃法有很多种，不仅能够煲汤，还可以熬成阿胶糕、阿胶固元膏等，最适合血虚、气虚、亚健康人群。
严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。阿胶越陈效果越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。之所以打上一个保质期限，是因为国家后来规定所有药品都要有保质期的限制，所以就有了5年的保质期。
“人参要新，阿胶要陈” 。一般认为，新制成的阿胶有火气。陈阿胶经过长时间的存放，火性消解，其性味更加甘、平，其滋补作用也更加缓和而持久，药效更好，也更利于人体的消化吸收。这也是老中医青睐陈阿胶的缘由。
据《中药大词典》记载：“真阿胶烊化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不黏腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚；五六十年以上者，色转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”现在陈阿胶踪影难觅，因而可囤一些优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。
严格地说，如果保存条件良好，阿胶可以长期存放，基本上没有保质期。
阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的，只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是没有问题的。
有实验表明，正品阿胶如果保存得当，经百年而功效不散。按照传统理论，阿胶是越陈越好，很多家庭会把阿胶存放几年后再拿出来服用，有的甚至已经珍藏了十多年，依然是有效的。而且存放阿胶时间长了还可解决里面的燥性，所以效果会更好的。
在以前，阿胶并没有具体的保质期，阿胶只能从表面来看还能不能吃。阿胶没有变质、没有异味、没有霉变，表面是光滑的、干燥的，就代表正常，可以食用。后来有关部门规定所有的药材都要有保质期，当时就协商了阿胶是五年的保质期。
其实只要在阴凉的、通风的环境下保存阿胶，那么阿胶存放的时间越久就越好。
正常的阿胶
阿胶有保质期。
古代阿胶其实主要保存得好，保质期一般是很长。古代阿胶都是手工熬制完成之后，要过一段时间才食用，药材的保质期国家规定是5年保质期，所以我们说阿胶保质期为五年，其实只要避光、干燥、通风保存，阿胶保质期可以延长，甚至没有保质期，只要是没有受潮、变色、变质，其实都是可以吃的。
阿胶只要没有变质都可以食用，存放的时间越长的阿胶越好，但是一定要好好保存，只要保存得好，不论多久，阿胶都是可以吃的，而且时间越长阿胶的药效也会更好。